Estudio revela la razón por la que uno se convierte adicto a la comida
- Details
- Editor
- INOCUIDAD
- Ingredientes
Un estudio identificó la razón por la cual algunas personas son adictas a la comida, algo relacionado con la obesidad. Según un estudio español, publicado en Journal of Clinical Investigation, esto se debe a un mecanismo epigenético particular.
El Maíz en México, seguridad, soberanía y su impacto en la Industria Alimentaria
- Details
- Editor
- INOCUIDAD
- Agricultura
El maíz es un pilar fundamental en la alimentación de México, y su consumo no representa un riesgo para la salud, aseguró Ana Laura Wegier Briuolo, investigadora del Instituto de Biología de la UNAM.
UNAM insta a conservar la diversidad del maíz en México
- Details
- Editor
- INOCUIDAD
- Agricultura
Ana Laura Wegier Briuolo, investigadora del Instituto de Biología de la UNAM, afirmó que los productos derivados del maíz consumidos en México no representan un riesgo para la salud.
Investigación de la UNSJ Recibe Financiamiento de la ONU para el Desarrollo de Bioinsumos en Pasas de Uva
- Details
- Editor
- INOCUIDAD
- Agricultura
El Instituto de Biotecnología de la Facultad de Ingeniería (FI) de la Universidad Nacional de San Juan (UNSJ) ha sido seleccionado para recibir financiamiento en una convocatoria de la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Su proyecto, que se ejecutará en 2025, contará con la colaboración de investigadores de distintos países.
La Planta de Procesamiento e Industrialización de Zanahoria comienza su fase de prueba en Oruro
- Details
- Editor
- INOCUIDAD
- Agricultura
La Planta Procesadora e Industrializadora de Zanahoria en Soracachi, Oruro, ha iniciado su fase de pruebas, marcando un hito en la industrialización agrícola de la región.
SolFrut, la principal productora de aceite de oliva en Argentina, ampliamente reconocida por su marca Oliovita
- Details
- Editor
- INOCUIDAD
- Agricultura
SolFrut es una empresa de capitales nacionales que produce, industrializa y comercializa alimentos. El año pasado cumplió 25 años en el mercado local con su producto insignia, el aceite de oliva marca Oliovita, que representa el 12% del aceite de oliva virgen extra que se consume en Argentina. Además, pertenece al top de marcas más vendidas del segmento.
Perú impulsa el procesamiento de frutas en San Martín
- Details
- Editor
- INOCUIDAD
- Agricultura
En el marco del proyecto PERU-Hub, el Centro de Procesamiento de Alimentos (CPA) de la UNALM, ubicado en Tarapoto y el único de la región, obtuvo la certificación HACCP.