Italia es el primer país europeo en prohibir los alimentos sintéticos con multas de hasta de hasta 150.000 euros

Details: Editor; BIOTECNOLOGIA; Ingredientes; 30 November 2023

La nueva ley prohíbe el uso, venta, importación y exportación de alimentos o piensos de cultivos celulares.

¿Quieres comer al borde del espacio? Este restaurante de una estrella Michelin ofrecerá comidas por US$ 130.000

Details: Editor; BIOTECNOLOGIA; Ingredientes; 29 November 2023

Comer al borde del espacio podría ser una realidad el año que viene, si la empresa francesa Zephalto se sale con la suya.

¡Nos vemos en 2024 en el Oeste productivo!

Details: Editor; BIOTECNOLOGIA; Ingredientes; 28 November 2023

El Oeste de Paraná, donde se realizará la 23a edición de AveSui América Latina, es hoy la región que concentra el mayor metro cuadrado productivo de proteína animal del mundo, reuniendo las mayores agroindustrias y cooperativas del sector avícola y porcino.

La primera industria de impresión de alimentos vegetales del mundo está en Tudela

Details: Editor; BIOTECNOLOGIA; Ingredientes; 23 November 2023

En la ciudad de Tudela (Navarra) está instalada la primera planta a escala industrial de bioimpresión de alimentos plant based del mundo.

“Todos los edulcorantes son inocuos”

Details: Editor; BIOTECNOLOGIA; Ingredientes; 14 November 2023

La Dra. Susana Socolovsky, presidente de la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA), desterró en el M.I.T.A.-TV el mito de que los edulcorantes son dañinos para la salud.

El impacto de los combustibles fósiles en el sistema alimentario global

Details: Editor; BIOTECNOLOGIA; Ingredientes; 07 November 2023

Un nuevo informe revolucionario de la Alianza Global para el Futuro de los Alimentos y los Asesores de Dalberg revela un aspecto crítico pero a menudo pasado por alto del sistema alimentario global: su profunda conexión con los combustibles fósiles.