GONÇALVES logra importante certificación internacional ‘BRCGS PACKAGING’
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La certificación de origen británico garantiza que los envases de el cartón de la empresa puede tener contacto indirecto con los alimentos. Considerada una de las 5 principales convertidoras de envases de cartón de Brasil, Gonçalves (www.goncalves.com.br) dio otro paso importante para consolidar su liderazgo.
¿Qué significa la sigla IQF y por qué es importante para tu restaurante?
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Conoce la ultracongelación, un método para conservar los alimentos en tu negocio que aplica no solamente en frutas y verduras, sino que también carnes, mariscos y otros productos.
Prohibir el uso del Glifosato en México impactaría en la seguridad alimentaria del país: PROCCYT
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La prohibición del glifosato podría resultar en posibles caídas en la producción de maíz de hasta el 40% y aumentos en los precios de hasta un 85%: PROCCYT.
Sweegen toma una postura en contra de las prácticas de etiquetado incorrecto en la industria de los edulcorantes
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Sweegen, el líder mundial en tecnologías de modulación de sabor e ingredientes para el bienestar, está abordando de manera urgente, el problema sobre el etiquetado incorrecto dentro de la industria de la stevia, específicamente en lo que respecta a la stevia Reb M vendida intencionalmente bajo afirmaciones falsas.
Un nuevo estudio ex vivo sobre edulcorantes bajos en calorías y sin calorías encuentra un impacto positivo o nulo en la microbiota intestinal humana
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El innovador estudio ex vivo* de Tate & Lyle y Cryptobiotix muestra que la sucralosa no afecta la microbiota intestinal, mientras que otros edulcorantes bajos en calorías o sin calorías tienen efectos potencialmente beneficiosos para la salud.
Marsol cierra el 2023 invirtiendo $7.467 millones en proyectos para mejorar procesos de alimentación en faenas mineras
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La implementación de equipamiento de alta tecnología ha permitido hacer más eficientes las preparaciones a gran escala.
NASA ya investiga si se pueden cultivar alimentos en el polvo lunar
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Con la investigación se busca probar la capacidad del polvo lunar para actuar como un sustrato de crecimiento para las plantas productoras de cultivos.