LabFarm ha recibido los fondos para desarrollar su tecnología. La organización de concienciación alimentaria ProVeg International ha acogido con satisfacción la concesión de 2 millones de euros (9 millones de PLN) a la empresa de carne cultivada LabFarm por parte del Centro Nacional de Investigación y Desarrollo (NCBR) de Polonia.
“La carne cultivada es una forma extremadamente prometedora de diversificar los recursos alimentarios y ampliar las opciones de fuentes de proteínas para los consumidores hacia un sistema alimentario sostenible”, afirmó Marcin Tischner, coordinador de asuntos públicos de ProVeg Polonia.
“La tecnología también puede permitir beneficios potenciales para la sostenibilidad, la salud y el bienestar animal. Todavía hay algunos desafíos tecnológicos que deben resolverse para alcanzar una escala significativa, pero estamos convencidos de que el consumo masivo de carne celular es realista a largo plazo.
“Para alcanzar su máximo potencial, se requiere la colaboración de todas las partes interesadas, por lo que estamos encantados de ver tal liderazgo por parte del gobierno polaco al ampliar su apoyo con esta financiación”, añadió Tischner.
