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Burcon lanza servicios de escalado y procesamiento de ingredientes

Procesos / Envases Internacional

Burcon NutraScience Corporation ("Burcon" o la "Compañía") (TSX: BU), líder mundial en tecnología en el desarrollo de proteínas de origen vegetal para alimentos y bebidas, se complace en anunciar que está ampliando su negocio de innovación y desarrollo de proteínas. al ofrecer el procesamiento de plantas piloto y la validación a escala como un servicio para nuestros socios y clientes.

“Después de una exitosa ronda de financiación, estamos encantados de seguir adelante con nuestra estrategia Burcon 2.0. Con el fin de involucrar al mercado y mejorar la intimidad con nuestros clientes, nos complace ofrecer la experiencia de clase mundial y el procesamiento a escala piloto de Burcon como servicio”, dijo Kip Underwood, director ejecutivo de Burcon.

“Nuestro Centro Técnico de Winnipeg ofrece una amplia gama de capacidades de procesamiento de proteínas vegetales. Esperamos poder apoyar a nuestros compañeros de la industria para desarrollar la próxima generación de los mejores ingredientes y productos de su clase”.

El Centro Técnico de Winnipeg de Burcon comprende 10,000 pies cuadrados de laboratorio y área de producción a escala piloto que utiliza equipos de procesamiento comercial de última generación para el desarrollo de productos de principio a fin.

Los fabricantes que buscan reciclar subproductos, desarrollar procesos integrales o validar y ampliar un proceso pueden aprovechar la infraestructura y la experiencia en procesamiento de alimentos de la empresa. Con más de 250 años de experiencia combinada en el procesamiento de alimentos, el equipo altamente calificado de científicos e ingenieros de Burcon puede trabajar con socios y clientes para desarrollar y ofrecer productos y soluciones innovadores.

Lo que ofrece Burlón

• Servicios de consultoría y contratación
• Desarrollo de productos y procesos
• Escalado y validación de procesos

Competencias básicas

• Desarrollo de procesos para proteínas vegetales
• Extracción y purificación de proteínas acuosas
• Tecnología de membrana
• Separación sólido/líquido y líquido/líquido
• Secado y mezclado
• Aislamiento de ingredientes de valor agregado reciclado

Infraestructura

• 10,000 pies cuadrados de laboratorio y áreas de producción a escala piloto
• Extracción / Clarificación / Separación
• Filtración por membrana (MF, UF, NF, RO)
• Capacidades de tratamiento térmico
• Secado por pulverización y congelación
• Capacidades de prensado en frío (por ejemplo, semillas oleaginosas)
• Laboratorios analíticos, de funcionalidad y de aplicación de productos

"A lo largo de los años, el equipo de expertos de clase mundial de Burcon ha trabajado con socios de la industria para resolver muchos desafíos diferentes en el procesamiento de alimentos y el desarrollo de proteínas", dijo Randy Willardsen, vicepresidente senior de procesos de Burcon, y agregó: "Burcon está encantado de hacer que nuestro servicios y experiencia en resolución de problemas disponibles para nuestros clientes y la industria general de alimentos y bebidas, ya que el mercado atraviesa un período de cambios sin precedentes y oportunidades increíbles en los próximos años y décadas”.

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