Análisis comparativo de proteínas de origen vegetal en la formulación de alimentos
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En el ámbito de la nutrición y la atención sanitaria, está surgiendo una poderosa sinergia entre la creciente demanda de proteínas de origen vegetal y el uso de agonistas de GLP-1.
Vuelven Los Premios Uber Eats
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Esta tercera edición reconocerá a las tiendas, comercios y restaurantes más populares entre los usuarios/as de la app en 31 categorías.
La industria del chocolate eleva sus estándares en 2024, pero persisten los desafíos
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Diversas empresas dedicadas a la producción del chocolate, continúan mejorando sus prácticas de suministro de cacao, sin embargo, importantes productores se están quedando atrás, según la Tarjeta de Puntuación del Chocolate 2024, o Chocolate Scorecard 2024.
Supermercados de EEUU anuncian bajadas en el precio de los alimentos, tras años de subidas
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Tiendas como Target, Aldi y Walmart han anunciado reducciones de precios en alimentos.
Llega la segunda edición de la Vegan Business Summit, el evento más importante de la industria plant-based en Latinoamérica
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El próximo 10 y 11 de octubre de 2024, en el Salón Los Candiles Polanco, en Ciudad de México, se llevará a cabo la segunda edición de la Vegan Business Summit.
Se abre el National Restaurant Association Show® 2024 mostrando el futuro de la innovación en el servicio de alimentos
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Prepárese para una exploración incomparable de las novedades y lo próximo en la industria de servicios de alimentos cuando el National Restaurant Association Restaurant, Hotel-Motel Show® comience mañana en McCormick Place de Chicago.
HACCP, el sistema que revoluciona la seguridad alimentaria en Argentina
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Argentina enfrenta un panorama de modernización sin precedentes en la producción de alimentos. Esto impone una serie de desafíos que sólo pueden sortearse con la tecnología adecuada.