Descubrimiento, innovación y su papel en la seguridad alimentaria en Argentina
La seguridad alimentaria mundial se enfrenta a un desafío creciente: producir más alimentos para una población que superará los 9.000 millones de personas en 2050, sin comprometer los recursos naturales y reduciendo los impactos ambientales.
Salta refuerza su compromiso con la educación en inocuidad alimentaria durante encuentro nacional en Córdoba
En un esfuerzo por fortalecer la capacitación y las buenas prácticas en seguridad alimentaria, la ciudad de Salta tuvo una participación activa en el 4° Congreso Nacional de Bromatología, desarrollado en Santa Rosa de Calamuchita, provincia de Córdoba.
Dulce de leche: el sabor que une a toda Latinoamérica
En el corazón de la cultura gastronómica latinoamericana, emerge un producto sencillo y profundo: el dulce de leche, esa crema ámbar, dulce y aterciopelada elaborada lentamente con leche y azúcar, ha trascendido fronteras para convertirse en uno de los alimentos más emblemáticos y populares de la región.
Argentina consolida su mercado interno de carnes con mayor consumo y diversificación
El mercado de carnes en Argentina mostró signos de recuperación y fortalecimiento durante el último año, reflejando tanto el dinamismo del sistema agroalimentario como una mejora en el acceso de la población a alimentos de calidad.
Cerveza Patagonia inaugura su nuevo Refugio en Puerto Madero con ritual ancestral y sabor patagónico
Este jueves 7 de agosto, Cerveza Patagonia celebrará la apertura de su nuevo Refugio en Puerto Madero, una propuesta que combina tradición cervecera, gastronomía patagónica y experiencias sensoriales únicas. Ubicado en Alicia Moreau de Justo 1010, este nuevo espacio busca trasladar el espíritu de la cervecería original de Bariloche al corazón de Buenos Aires.
Refres Now consolida su liderazgo en Argentina y apuesta a expandirse en Latinoamérica con la compra de Cunnington
La empresa argentina Refres Now, conocida por su popular gaseosa Manaos, concretó una millonaria operación con la adquisición de la histórica marca de agua tónica Cunnington, con el objetivo de expandir su presencia en el competitivo mercado de bebidas, dominado por gigantes como Coca-Cola y Pepsi.
De descarte a superingrediente, el Orujo de Manzana se incorpora al código alimentario Argentino
Una transformación clave en la industria alimentaria argentina ha convertido lo que hasta hace poco era considerado un residuo voluminoso en un insumo valioso y funcional.