Una fábrica de alimentos saludables de Córdoba realiza su primera exportación a Chile
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Happy Food comenzó a vender sus productos para celíacos y diabéticos en el país trasandino. El próximo paso es llegar a Bolivia, Uruguay, Brasil y Paraguay. Además, lanzó un nuevo producto en la línea de salados.
Prohibición de grasas trans no afectará a industria alimentaria según nutriólogo
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El especialista Jesús Anzaldo López consideró la veta de esta sustancia como algo positivo, sin embargo, comentó que se desconoce si la prohibición contemplará mejoras en los procesos de producción de alimentos.
Las soluciones de Tetra Pak para el queso Minas Frescal innovan y aumentan la eficiencia productiva
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Modernos equipos permiten fabricar queso Minas Frescal, ahorrando recursos y tiempo. Las opciones de queso fresco atraen a los consumidores, tanto por su versatilidad de uso como por su calidad nutricional.
Atractiva presentación del Centro de Experiencias de Soprole Food Professionals en la más importante feria de la industria alimentaria
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Del 26 al 28 de septiembre, en Espacio Riesco, se llevará a cabo una nueva versión de Espacio Food & Service. Soprole Food Professionals, como marca especialista en la industria, hará cursos y talleres prácticos, clase de foodstyling y una experiencia de cocina al más puro estilo Le Cordon Bleu.
Diez startups europeas, premiadas en el Desafío para Extender una Nutrición Asequible organizado por EIT Food y Blendhub
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Diez startups europeas han sido premiadas en el Desafío para Extender una Nutrición Asequible (Affordable Nutrition Scale-Up Challenge) lanzado en abril por EIT Food y la compañía española Blendhub en el que se invitaba a startups y scaleups con ingredientes o formulaciones alimentarias innovadoras a presentarse y contribuir a la promoción de dietas saludables y sostenibles en Europa.
El empolvado: un clásico de la pastelería que se reinventa
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Con creatividad y posibilidades que entregan los productos Puratos, la emblemática receta repostera chilena puede ser renovada.
Condiciones climáticas provocan baja del 11,4% en la industria vinícola
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Las recientes inundaciones en la zona central de Chile han generado un escenario preocupante en el sector vitivinícola, con particular atención a los viñedos ubicados en proximidad a ríos y quebradas.