Belcolade abre el camino hacia el chocolate sustentable con la inauguración de la primera fabrica de chocolate belga neutra en carbono
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Belcolade, la marca de Puratos dedicada a la producción de chocolate belga auténtico, confirma su posición como uno de los líderes más importantes del mercado del chocolate sustentable.
Alimentos procesados: cuáles son mitos que exponen el futuro de la industria alimentaria
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Juan Vilches, Miembro del Consejo Consultivo, comparte su visión sobre los alimentos procesados industria alimentaria.
Alimentación libre de gluten, segura y saludable
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Lejos de ser una moda, los alimentos “gluten free” tienen una razón de ser: son esenciales para la supervivencia de las personas diagnosticadas como celíacas, una enfermedad genética y hereditaria que hace intolerantes al gluten a quienes la padecen.
Seven Boys es una reconocida marca de pan con más de 70 años de experiencia en el mercado brasileño
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Este caso de éxito tiene una receta especial: el fabricante invierte en la experiencia del consumidor y en el sabor diferenciado.
Alland & Robert obtiene la primera certificación de comercio justo para la goma de acacia
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Alland & Robert aboga por cadenas de suministro éticas y lidera con ejemplaridad. La empresa anuncia la primera goma de acacia certificada por FAIR FOR LIFE, una certificación que refleja el compromiso de larga data de la empresa con su industria y las comunidades locales.
Las ciruelas pasas chilenas ingresan a la India
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Esfuerzo público-privado da frutos después de más de 5 años de esfuerzos. Hace unos meses, el día 10. EXPO Prunes en Chile, Pedro Pablo Díaz, presidente de Chileprunes, había destacado que uno de los grandes objetivos estratégicos del sector era exportar al gigante mercado de la India.
Tendencias que transforman la chocolatería en América Latina
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Como parte elemental del universo culinario, la industria chocolatera, sigue sorprendiendo con su constante evolución y su capacidad para reinventarse.