Expocacer aspira a aumentar un 92% el cultivo de café regenerativo para 2027
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Con foco en iniciativas socioambientales y metas de futuro, la Cooperativa de Cafeteros del Cerrado (Expocacer) lanza el informe “Iniciativas de Impacto 2023”.
Menor dinámica de la producción de aceite de palma y mayor proporción de ventas al mercado local durante el primer trimestre de 2024
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La producción de aceite de palma en los últimos 12 meses registró una leve caída del -1,2%. Durante el primer trimestre de 2024 se registró una producción de 485 mil toneladas de aceite de palma en el país, un 12,5% menos que igual periodo del año anterior.
Cuatro claves para la sostenibilidad del sistema alimentario mexicano
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Innovación, eficiencia y gestión, principales estrategias a considerar por la industria alimentaria.Tecnología potenciada con IA, aliado estratégico para la industria.
¿Sabes que es el Meatless Monday? Burger King tiene la opción perfecta para unirte a esta tendencia ¡Sin carne!
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Iniciado en 2003, los ‘Los Lunes sin Carne’ se convierten en tendencia para elegir opciones más saludables y con mejoras a largo tiempo en nuestra salud.
Los huertos urbanos dejan una huella de carbono seis veces mayor
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La infraestructura que requieren estas pequeñas plantaciones contamina mucho más que la de los sistemas tradicionales. Un estudio de la Universidad de Michigan evidencia que los huertos ecológicos dejan una huella de carbono hasta seis veces mayor que los métodos convencionales de producción de vegetales.
La revolución de los nano influencers en la industria alimentaria
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A través de la confiabilidad y la autenticidad, los nano influencers consiguen establecer una relación auténtica con su audiencia.
Los alimentos de origen vegetal son más baratos en general que la carne y los lácteos en los supermercados holandeses
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Los compradores holandeses pueden ahorrar hasta un 20% al comprar alimentos de origen vegetal. La carne y los productos lácteos de origen vegetal son ahora en general más baratos que la carne y los productos lácteos convencionales en casi todos los supermercados holandeses, según un estudio realizado por el organismo de investigación Questionmark en nombre de la organización de concienciación alimentaria ProVeg Holanda.