Ciencia y tecnología Galaxia Food: el ecosistema innovador de las startup en la industria alimentaria
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La industria alimentaria vive su particular revolución. Un asunto del que no nos cansamos de hablar en Galaxia Food, ya que los ejemplos son numerosos y de especial interés.No en vano, no hay más que viajar a Barcelona para conocer los detalles del trabajo que se hace en Poseidona.
Industria de alimentos y bebidas evoluciona hacia empaques más sostenibles
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Tecnologías de envasado innovadoras garantizan que los productos lleguen de manera segura y fresca a los consumidores.
Innovación y digitalización llegan a Tecno Fidta 2024 con la 5ta Jornada de Alimentos
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A pocos meses del inicio de la exposición de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes se prepara la 5ta Jornada de Alimentos “Innovación Tecnológica y Digitalización para Acceder a Nuevos Mercados” con todas las novedades para el sector.
PROMPERÚ: Perú Mucho Gusto celebra su edición 25 enTacna
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PROMPERÚ dio a conocer los detalles de lo que será la feria gastronómica “Perú Mucho Gusto” que realizará su 25° edición en la ciudad de Tacna del 26 al 28 de juliodel presente año.
Certificación para “Cultivar un México Mejor”
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HEINEKEN México y CIMMYT anuncian curso de Técnico Certificado en Agricultura Sustentable para técnicos agrícolas en el Bajío y los Valles Altos; formarán agentes de cambio para implementar y difundir sistemas de producción sustentables y resilientes.
La cadena de alimentación norteamericana digitaliza sus tiendas con Pricer Plaza por un valor de 90 millones de coronas suecas
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El socio de Pricer, JRTech Solutions, ha firmado un acuerdo con una importante cadena de alimentación norteamericana sobre la plataforma basada en la nube Pricer Plaza, que permite la automatización y comunicación en las tiendas, inicialmente en 50 de las tiendas de la cadena.
Menos desperdicios y mayor eficiencia: las ventajas de la tecnología en el Día de la Gastronomía Sostenible
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Considerando el origen de los ingredientes, cómo se cultivan y llegan al mercado y al consumidor final, esta fecha establecida por la ONU busca promover prácticas que hagan de la cocina un espacio más eficiente, que ayude a la economía local.