Los consumidores afirman que el uso de la IA debería incluirse en las etiquetas de los alimentos y bebidas
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La mayoría de los consumidores cree que los fabricantes de alimentos y bebidas deberían declarar si un producto se ha elaborado con la ayuda de la inteligencia artificial (IA), según muestra un nuevo estudio.
Industria ecuatoriana se convirtió en la primera en patentar fórmula de caldo concentrado
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Desde su fundación en 1973, Sumesa ha logrado consolidar un portafolio de más de 200 productos en las líneas de polvos, bebidas, pastas, culinarios y sazonadores.
I Foro Digital Internacional de los Cítricos
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Los pasados 27 y 28 de noviembre, se llevo a cabo el I Foro Digital de los Cítricos, que analizo tanto la producción, comercialización y distribución de los cítricos, tanto en España como en otros países como México y Perú.
4 curiosidades del festejo de Día de Acción de Gracias
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El tradicional Día de Acción de Gracias se encuentra cada vez más cerca, por ello te compartimos cuatro datos interesantes sobre esta celebración.
Andalucía lidera las exportaciones de alimentos y bebidas de España, con un récord de 11.818 millones hasta septiembre
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Estas cifras representan un récord histórico para las ventas del agro andaluz que registra 2.890 millones de euros en ventas de hortalizas y 2.394 millones, en frutas. Aunque Europa sigue siendo su principal mercado, crece en Estados Unidos, China, México y Australia, entre otros.
Los alimentos salados no tienen por qué ser arriesgados: más allá del naranja y el amarillo hay un mundo de colores
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El naranja y el amarillo pueden ser colores populares para los alimentos salados, pero los fabricantes podrían estar pasando por alto un arco iris de posibilidades sin explotar con tonos más atrevidos e inesperados, según una nueva encuesta de la empresa líder en colorantes naturales Oterra.
Las proteínas sostenibles de color verde azulado de las algas marinas pronto podrían estar en tu plato
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La proteína de la lechuga de mar, un tipo de alga marina, es un complemento prometedor tanto para la carne como para otras fuentes de proteínas alternativas actuales.