EE.UU. elimina el programa GRAS, un impacto en la seguridad alimentaria para Latinoamérica
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El secretario de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, Robert F. Kennedy, anunció el inicio de la eliminación de un polémico programa de la FDA conocido como GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro).
Solein: El Snack Proteico del Futuro Llega a EE.UU. de la Mano de Solar Foods
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La empresa finlandesa de tecnología alimentaria Solar Foods ha comenzado la comercialización en Estados Unidos de Solein, su innovadora proteína desarrollada mediante fermentación.
¿Adiós a los Skittles y Doritos en Florida? Nueva ley busca prohibir aditivos químicos en golosinas
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Florida está tomando medidas firmes para proteger la salud de los consumidores con un proyecto de ley que podría restringir la venta de ciertos productos procesados debido a sus aditivos químicos.
La FDA, el USDA y la EPA proponen una estrategia nacional para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en los Estados Unidos
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La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) publicaron una estrategia nacional que impulsará el progreso hacia la meta nacional de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en los Estados Unidos en un 50 % para 2030.
Se espera que el gasto de los consumidores en restaurantes se desacelere en los próximos meses
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La industria alimentaria se quedó con la única opción de combinar tecnología e interacción física para atraer a los comensales.
Eddie™, la impresora profesional de tinta comestible, ya está disponible
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Primera Technology, Inc., ("Primera"), un fabricante líder de impresoras a color especiales, anunció hoy que Eddie, la primera y única impresora de tinta comestible del mundo con certificación NSF y GMP para imprimir en galletas y otros alimentos, es ahora envío.
EE.UU. busca por primera vez reducir el azúcar en las comidas escolares
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El Departamento de Agricultura recomendó reducir los azúcares agregados y el sodio en los desayunos y almuerzos para estudiantes de primaria, una propuesta que expertos esperan que “ayude a los niños estadounidenses a llevar vidas más saludables”.