El análisis realizado por Arla Foods Ingredients ha proporcionado nuevos conocimientos sobre las razones por las que tantos pacientes luchan por completar un plan de nutrición médica.
El líder en nutrición estudió datos basados en 12.000 pacientes con enfermedades graves en 12 países diferentes. A siete de cada diez se les recomendaron planes médicos de nutrición pero tres de cada diez de ellos no lograron completarlos. Las razones más comunes para no completar los planes fueron el precio, las dificultades para ingerir o digerir productos y la intolerancia corporal.
Para proporcionar una comprensión más profunda y escuchar las voces de los pacientes, Arla Foods Ingredients también encargó una nueva investigación cualitativa. Se centró en las experiencias de 40 personas con cáncer, sarcopenia o enfermedades relacionadas con el intestino, todas las cuales seguían o habían seguido un plan de nutrición médica.
Una de las áreas que exploró fue el sabor y la textura de los productos, un aspecto de la experiencia de nutrición médica que comúnmente desempeña un papel en el incumplimiento diario.
Las reacciones iniciales al sabor de los productos eran a menudo negativas, pero tendían a volverse más positivas con el tiempo. Sin embargo, los desafíos de textura parecían más difíciles de superar. Muchos de los participantes encontraron que las bebidas medicinales tenían una consistencia desagradable, con comentarios que incluían "el espesor es difícil y a veces provoca náuseas" y "beber puede resultar casi nauseabundo"
Helle Nyby Klinge, directora de desarrollo de ventas de Arla Foods Ingredients, dijo: "La nutrición médica es un aspecto vital de la recuperación de una enfermedad, por lo que es preocupante que a tantos pacientes no se les recomiende un plan en primer lugar o no lo completen". .
Con esta investigación queríamos mirar el panorama general, pero también escuchar las voces de cada paciente. Está claro que están haciendo todo lo posible para cumplir, pero enfrentan una serie de desafíos: no solo el precio de los productos, sino también cuestiones básicas como el sabor y la textura.
La buena noticia es que los fabricantes de nutrición médica a menudo pueden superar estos problemas, brindando a los pacientes una mejor experiencia y ayudándolos a aumentar sus posibilidades de una recuperación más rápida”.
Los hallazgos se discutirán en el primer seminario web sobre nutrición médica de Arla Foods Ingredients el 6 de junio. Los expertos que participarán incluirán a Randi Tobberup, Ph. D, MSc, RD Jefe de Dietistas Clínicos en el Centro de Nutrición e Insuficiencia Intestinal de la Universidad de Aalborg en Dinamarca.
