El mercado de productos de panadería congelados está directamente influenciado por el crecimiento de los productos alimenticios congelados que ofrecen comodidad y ahorrar tiempo y esfuerzos en la preparación de productos de panadería. Ofrecen las opciones de descongelar, servir y hornear, facilitando así un servicio rápido sin comprometer la frescura y el sabor.
Los productos de panadería congelados ayudan a los consumidores industriales de panaderías en las tiendas, cadenas de cafeterías, estaciones de gasolina y restaurantes de servicio rápido en la oferta de productos. La prolongación de la conservación de productos de panadería congelados les permite asegurar las existencias en los momentos de las variaciones estacionales. Sin embargo, los fabricantes de productos de panadería congelados enfrentan una intensa competencia por parte de las inter e intra-industrias en la obtención de la materia prima.
El mercado de productos de panadería congelados se proyecta llegar a USD 21,2 mil millones en 2020, creciendo a una tasa compuesta anual del 8,5% desde 2015 hasta 2020. El mercado de productos de panadería congelados se proyecta para presenciar un crecimiento constante debido a los productos diversificados disponibles en el mercado.
El mercado mundial de productos de panadería congelados fue de USD 13,0 millones en 2014, y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 8,5% entre 2015 y 2020. En 2014, el consumo mundial de productos de panadería congelados fue de 6,1 mil toneladas, y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual competitiva de 7,2% durante el período de pronóstico.
La región de Europa representa la mayor participación en el mercado de productos de panadería congelados en 2014, y el pan congelado dominó el mercado en términos de valor y en volumen en 2014. Es el de más rápido crecimiento en el tipo de producto de panadería congelados, y se prevée que crezca a 8.2 % CAGR durante los años de la previsión, en términos de valor.
El mercado de productos de panadería congelados vendidos a través de catering se prevée que crezca en la más alta tasa compuesta anual del 10,1% entre 2.015-2020, debido al turismo mundial de rápido crecimiento, la industria de la hospitalidad y la creciente demanda de productos de panadería congelados fácil de servir.
Los jugadores clave perfilados en el informe de Markets and Markets incluyen Asociados British Foods plc (Reino Unido), Aryzta AG (Suiza), Lantmannen Unibake Internacional (Dinamarca), EUROPASTRY, SA (España), General Mills, Inc. (Estados Unidos), Kellogg Company (Estados Unidos) , Premier Foods Plc (Reino Unido), Vandemoortele NV (Bélgica), ConAgra Foods, Inc. (Estados Unidos), y Grupo Bimbo SAB de CV (México).
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