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Novo Choco Chips Selecta Supreme alia sabor e praticidade nas receitas

Brasil Confitería

Marca da Duas Rodas lança cobertura sabor chocolate em gotas forneáveis, que mantêm o formato em altas temperaturas e uma textura macia que derrete na boca.


Os doceiros amantes da arte de surpreender seus consumidores têm um novo aliado para as suas receitas. É a Cobertura em Gotas Choco Chips Sabor Chocolate Selecta Supreme, marca de chocolates da multinacional brasileira Duas Rodas, que alia a excelência de sabor ao formato e textura ideais para fazer pratos de confeitaria de lamber até os queixos.

Com acentuado sabor de chocolate, combinando notas de chocolate ao leite e chocolate meio amargo, e prontas para usar, as gotinhas Choco Chips permitem levar maior facilidade e praticidade às cozinhas dos brasileiros.

“O Choco Chips desenvolvido para levar praticidade ao dia a dia de quem transforma chocolate, ajudando a padronizar suas receitas com chocolate que vai valorizar ainda mais seus doces e garantir ótimos resultados. Além disso, por serem forneáveis, as gotinhas suportam altas temperaturas sem perder o formato e mantêm uma textura macia que derrete na boca”, acrescenta Paulo Mokarzel, Gerente de Marketing da Duas Rodas.

O Choco Chips é indicado para aplicações em bolos, tortas, cookies, cupcakes, muffins, panetones, chocotones e colombas.

Que tal aprender uma deliciosa receita de Cookies Recheado com gotinhas Choco Chips da Selecta Supreme? Confira abaixo:
Cookies Recheado com Choco Chips

Rendimento: 8 unidades

Tempo de Preparo: 2 horas

Ingredientes

70g de manteiga sem sal em ponto de pomada
40g de açúcar refinado
80g de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher de chá de Aroma de Baunilha Mix
170g de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
130g de Choco Chips Gotinhas Sabor Chocolate Selecta Supreme

Recheio:

- Recheio Sabor Choco Malte Selecta Namur

Preparo da Massa:

Em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até formar uma pasta cremosa. Adicione o ovo batido aos poucos e delicadamente. Em seguida, a baunilha. Vá adicionando a farinha junto com o fermento e o bicarbonato aos poucos e sempre mexendo para incorporar na massa. Na última parte da farinha, adicione também as gotinhas de chocolate. Se a massa já estiver pesada para misturar com a espátula pode usar as mãos. Misture somente até que esteja bem homogêneo. Despeje sobre um filme de PVC e leve para gelar por aproximadamente 1 hora.

Finalização:

Coloque o recheio de chocomalte em uma manga de confeitar e faça discos de recheio sob uma forma. Leve para congelar por pelo menos 30 minutos, até ficar bem firme. Com a massa gelada e os discos de recheio congelados, abra porções da massa na mão, coloque um disco de recheio no meio e feche fazendo bolinhas. Disponha na forma com papel manteiga ou com tapete de silicone. Para finalizar, dê uma achatada as bolinhas já na forma e coloque gotinhas na superfície do biscoito. Leve para gelar por mais 30 minutos. Com os cookies bem gelados, leve-os para assar a 160°C por aproximadamente 12 minutos ou até que eles fiquem com aspecto de assado nas bordas.

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