Food News Latam - Quais são os avanços com relação à Rastreabilidade dos Alimentos?

 

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Quais são os avanços com relação à Rastreabilidade dos Alimentos?

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A questão da rastreabilidade dos alimentos vem à tona, com um número grande de empresas de alimentos adotando projetos sustentáveis e medidas para rastrear seus produtos. Quais dessas medidas são mais populares na América Latina? Qual a perspectiva para os rótulos de alimentos que não são geneticamente modificados? Quais ferramentas analíticas estão sendo usadas para rastrear os alimentos e garantir a autenticidade destes? Quais os desenvolvimentos estão ocorrendo com relação à segurança alimentar?

Essas e outras questões serão discutidas na 2ª edição latinoamericana do Sustainable Foods Summit, a qual ocorrerá em São Paulo nos dias 29 e 30 de junho. Clique aqui para receber o programa detalhado do evento.

O Sustainable Foods Summit é um fórum internacional que aborda as principais questões enfrentadas pela indústria de alimentos relativas à sustentabilidade e rotulagem ecológica, como a questão dos orgânicos, Comércio Justo, Rainforest Alliance, UTZ, etc. O objetivo do Sustainable Foods Summit é explorar novos horizontes para a rotulagem ecológica e de sustentabilidade na indústria de alimentos, discutindo questões-chave deste mercado.

Rastreabilidade dos Alimentos:
Essa sessão abordará importantes tópicos desta temática, tais como:

> Avanços nos programas de rastreabilidade
> RóTulos para os produtos geneticamente modificados: atualizações e perspectivas
> Rastreabilidade para a segurança dos alimentos
> Ferramentas analíticas para a autenticidade dos alimentos
> Rede de fornecedores das Olimpíadas 2016
> Rastreabilidade na rede de fornecedroes: estudo de caso
> Futuro dos rótulos

Sobre o evento
Organizado pela Organic Monitor, esta é a segunda edição latino-americana deste evento internacional. A 8º edição europeia será realizada em Amsterdam de 9 a 10 de junho de 2016.

 

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