Expertos en cítricos chilenos señalan que el mercado hoy ya no atiende al volumen, o sacar más cantidad por hectárea, el objetivo es tener mayor calibre, y que urge tomar medidas ante los cambios climáticos ya que afectan la floración, la cuaja y el rendimiento, en definitiva la temperatura puede incidir en el éxito de la producción.
Johanna Martiz, experta en fisiología y Julio Cornejo, asesor y consultor en citricultura participaron de la Jornada Citrícola 2023, organizada por el Comité de Cítricos, de Frutas de Chile, expusieron acerca del ¿Qué está pasando con la variación del clima y el tema productivo en el sector citrícola chileno?.
Johanna Martiz quien se ha centrado a lo largo de su carrera en la fisiología y producción de cítricos y actualmente se encuentra desarrollando investigación en técnicas de producción sustentable para la citricultura, entre ellas el uso de bioestimulantes, reguladores de crecimiento y poda; uso de enmallado para evitar la presencia de semillas en mandarinas y desarrollo de nuevas variedades ‘low seed’ y ‘seedless’ de mandarinas y limones.
La experta Johanna Martiz, señaló que desde la temporada anterior vienen aconteciendo cambios producción de cítricos chilenos, con lluvias en primavera y el aumento de las temperaturas, todo esto sin duda afectan los procesos de la plantas de cítricos, afectando la calidad y la productividad de la fruta.
Chile acaba de terminar su temporada ahora en primavera y es necesario estar preparados ante las oscilaciones climáticas, ya que ha incidido en la reducción de huertos, en floraciones más disparejas y más largas, con lo cual la cuaja estará más compleja y por ende afectará el calibre de los cítricos.
La temperatura y el factor climático es muy importante porque afecta el desarrollo, la productividad y la maduración de los frutos cítricos. Por lo tanto, la temperatura está cambiando los patrones a los que se estaba acostumbrado en Chile.
Los distintos sistemas productivos en primavera que tienen temperaturas que van de los 12 a los 20º en promedio son los que me van a generar una buena floración, explica.Crecimiento y desarrollo de variedades propias.
Es enfática al señalar que la industria cítricola chilena ha trabajo fuertemente estos años y seguirá creciendo, no desconoce a los fuertes competidores como Perú, “pero en calidad tenemos una fruta mucho mejor, seguimos compitiendo en apariencia también, debemos seguir aprovechando las ventajas comparativas, la sanidad es mucho mejor que cualquiera de nuestros vecinos
En relación a conquistar nuevos mercados, señala que la labor está en manos del Comité de Cítricos de Chile y de ProChile, trabajando desde el foco de la calidad, Martiz pone como ejemplo, la actual abertura por parte de Chile al mercado chino, al cual aún no se ha podido llegar con volúmenes considerables, porque les gusta una mandarina más grande y dulce, menos ácida y aún les cuesta lograr este tipo de fruta.
Actualmente Chile está desarrollando variedades propias como La Isabelina y una clementina tempranera Seedless que no necesita enmallado y se trabaja en los próximos años lanzarán un limón very low seeds, sin semilla, productivo, sin espinas y también una mandarina very low.
