El comité dice que los alimentos de origen vegetal deben ser "atractivos, accesibles y asequibles". Un informe publicado este mes por los asesores del gobierno del Reino Unido sobre cambio climático recomienda hacer que los alimentos de origen vegetal sean “atractivos, accesibles y asequibles”.
El informe, elaborado por el Comité de Cambio Climático y encargado por el Centro para el Cambio Climático y las Transformaciones Sociales, hace una serie de recomendaciones para animar a la gente a comer menos carne y más alimentos ricos en plantas.
Jasmijn de Boo, director ejecutivo de ProVeg International, dijo:
“Acogemos con gran satisfacción el informe de este mes del Comité de Cambio Climático del Gobierno del Reino Unido que recomienda incentivos financieros para los alimentos de origen vegetal y restricciones a la publicidad de la carne y los productos lácteos.
“Esto comenzaría a revertir la situación perversa en la que se subvencionan los productos animales. A la industria animal de granja se le paga para causar daños climáticos y ambientales incalculables, así como sufrimiento animal a más de 70 mil millones de animales terrestres en todo el mundo cada año.
“ProVeg ha descubierto que los precios de la carne de origen vegetal ya han alcanzado la paridad en los Países Bajos con los productos cárnicos convencionales, pero los incentivos para acelerar esto en otros países son vitales.
Estamos en medio de una crisis climática y las dietas basadas en plantas han sido identificadas muy claramente como una solución para reducir las emisiones de carbono, incluso por el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC).
“Ahora corresponde al gobierno de Rishi Sunak tener en cuenta este asesoramiento científico imparcial y promulgar las medidas apropiadas.
“Si no se toman medidas, el Primer Ministro corre el peligro de pasar a la historia como un líder que no actuó en beneficio de nuestros niños y de la próxima generación al tomar las medidas necesarias para reducir las peligrosas emisiones de gases de efecto invernadero”.
