CES Las Vegas es el evento tecnológico más importante del mundo, campo de pruebas de tecnologías e innovaciones pioneras. Blendhub participa en el CES de Las Vegas, el evento tecnológico más importante del mundo, que se celebro en enero, invitado por su socio tecnológico Siemens.
En el marco de la participación de Siemens en el CES, Blendhub demostraro cómo utiliza la tecnología de Siemens para transformar el sistema alimentario mundial.
Blendhub ha sido invitada por Siemens a presentar su modelo de Alimento como Servicio (Food-as-a-Service), que marca un nuevo estándar en la producción eficiente y sostenible de alimentos, aportando beneficios tangibles al sector. Gracias a la tecnología de Siemens, este modelo genera una economía circular que beneficia a los productores y comunidades locales, al medio ambiente y a la sostenibilidad económica a largo plazo.
Blendhub emplea la tecnología Digital Twin de Siemens para optimizar la producción de alimentos, lo cual está ayudando a la compañía a lograr su objetivo de transformar la producción de alimentos de manera más eficiente y sostenible para facilitar el acceso a productos alimenticios saludables y asequibles a más personas en más lugares.
Blendhub mostro su red global de plantas de producción portátiles, una iniciativa en la que la compañía ha sido pionera en todo el mundo. Las plantas portátiles de mezclado de alimentos en polvo (Portable Powder Blending, PPB, por sus siglas en inglés) son minifábricas de alimentos y bebidas que pueden transportarse y desplegarse en cualquier lugar del mundo en cuestión de semanas. En la actualidad, la compañía cuenta con hubs de producción en España, México, Colombia, India y Tailandia.
Con todos los centros de producción conectados en la nube, los productos y cada uno de sus ingredientes y lotes pueden autenticarse y ser monitorizados, lo que permite replicar las recetas en cualquier lugar del mundo.
Dave Taylor, vicepresidente de estrategia industrial y marketing de Siemens Digital Industries Software, señala que "en CES 2024, Siemens va a mostrar cómo clientes como Blendhub están utilizando la plataforma empresarial digital abierta Siemens Xcelerator para transformar la forma en que la gente vive, trabaja, juega y fabrica. Esperamos inspirar a muchas más personas a adoptar el poder de la tecnología de Siemens como lo ha hecho Blendhub para que puedan transformar el día a día".
Para Henrik Stamm Kristensen, fundador y consejero delegado de Blendhub, "en el núcleo de las operaciones de Blendhub, respaldadas por la tecnología de Siemens, subyace un firme compromiso con la sostenibilidad. El modelo de producción localizada de Blendhub minimiza el impacto medioambiental y supone un importante ahorro de costes, combinando la responsabilidad social con los beneficios económicos".
El sistema escalable -y alojado en la nube- de desarrollo y producción de recetas de Blendhub está revolucionando el sector de la alimentación y bebidas al fomentar la colaboración en tiempo real, centralizar el almacenamiento de datos y capacitar a las empresas para obtener información sobre el rendimiento de las recetas y los costes de los ingredientes, facilitando así la innovación y el acceso a nuevos mercados, impulsando la sostenibilidad y generando un impacto positivo en las comunidades locales.
