Estudiantes de toda Asia pueden ganar 10.000 dólares si utilizan ingredientes locales para crear productos innovadores a base de plantas
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El Desafío de Innovación Alimentaria 2024 de ProVeg se lanza esta semana y hace hincapié en el uso de ingredientes locales.
Crean un método que adapta los alimentos al cliente a través de IA
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El centro tecnológico Eurecat Lleida ha participado en un proyecto para ayudar a la industria alimentaria a crear productos más flexibles y adaptados al consumidor final.
México ya es el séptimo exportador de alimentos del mundo
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México se ubica en el séptimo sitio a nivel mundial como exportador de alimentos.
Industriales salvadoreños proyectan exportaciones de alimentos y bebidas por más de $800 millones en 2024
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El subsector genera más de 32,000 empleos, cuantificando hasta mayo de 2023 un 17.5 % del empleo total de la industria.
Análisis de composición de alimentos más rápido = mejor control de calidad
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Los analizadores de composición de infrarrojo cercano proporcionan pruebas prácticamente instantáneas, acelerando el control de calidad de los alimentos en todas las etapas del desarrollo y la producción del producto, al tiempo que reducen drásticamente los costos.
Empresas del Sur de EE.UU. buscan exportar alimentos y bebidas a Panamá
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Panamá ofrece muchas ventajas para los exportadores estadounidenses.
GNT, proveedor de colorantes EXBERRY®, se expandirá al ámbito de la fermentación
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GNT está trabajando para desarrollar nuevas soluciones de colorantes EXBERRY® sostenibles y basadas en plantas para alimentos y bebidas utilizando tecnologías de fermentación únicas.