Nueva tecnología permite a la industria alimentaria reducir grasas saturadas en sus productos
En Brasil, después de la pandemia, creció la búsqueda de alimentos más sanos, equilibrados y asequibles. Según una encuesta realizada por Ticket, la marca de beneficio de Edenred Brasil, el 85% de los consumidores que comen afuera buscan comidas más saludables.
El helado se destaca en diferentes momentos de consumo de los brasileños
El clima tropical de Brasil es perfecto para resaltar el helado en las más diversas ocasiones de consumo, desde el norte hasta el sur del país.
Selecta lança agente de textura Gescream: cremosidade e sabor com redução de gordura
Solução à base de ingredientes de origem vegetal oferece atributos essenciais de cremosidade, realce de sabor e possibilita a diminuição e até substituição da gordura em formulações de sorvetes, açaí e gelados comestíveis em geral.
VERISOL® obtém aprovação de alegação de saúde no Japão
A GELITA, líder na fabricação e fornecimento de gelatina e colágeno, anuncia que o Peptídeo Bioativo de Colágeno VERISOL® recebeu no Japão a certificação Foods with Function Claim (FFC) para elasticidade da pele. Com isso, os fabricantes de alimentos e bebidas que utilizam a tecnologia agora podem utilizar nas embalagens a mensagem “Este produto contém Peptídeos de Colágeno VERISOL®.
Pamplona Alimentos apresenta lançamentos na FIPAN 2022
Especializada no segmento de carne suína, a fabricante mostra seu portfólio voltado para o-food service, público single e famílias menores. A Pamplona Alimentos, empresa especializada no segmento de carne suína, com mais de 74 anos no mercado, apresenta seus lançamentos para o ramo de panificação de São Paulo e do Brasil na Fipan 2022.
Características distintas de consumidores no setor de nutrição esportiva convencional
Pesquisa da Arla Foods Ingredients destaca características distintas de consumidores no setor de nutrição esportiva convencional. Os consumidores convencionais estão cada vez mais buscando proteína para nutrição esportiva, mas suas necessidades e motivações de compra variam, de acordo com um grande estudo global1 feito pela Arla Foods Ingredients.
Pamplona Alimentos recebe autorização para exportar carne suína para o Canadá
Fabricante está entre as cinco unidades produtoras habilitadas a exportar para o mercado canadense. As unidades da Pamplona Alimentos em Presidente Getúlio e Rio do Sul, ambos em Santa Catarina, receberam autorização para exportar carne suína para o Canadá.