Reforma alimentaria propone transformar la FDA y eliminar químicos peligrosos
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Un ambicioso plan propone eliminar aditivos químicos peligrosos de los alimentos, reformar las normativas regulatorias y redirigir subsidios agrícolas para promover alternativas más saludables, enfrentando obstáculos legislativos y la resistencia de la industria.
Fermentación de precisión lidera tendencias de alimentación sostenible: La Cosmopolitana
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Evocando a su condición como líder de servicios de alimentación en México, La Cosmopolitana sigue de cerca el desarrollo y evolución de innovaciones en tecnología alimentaria alrededor del mundo.
Cómo los bienes de consumo empaquetados siguen siendo rentables en un mundo cambiante
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El primer paso es la digitalización en la industria CPG. Las empresas de bienes de consumo se enfrentan a problemas de competencia y, al mismo tiempo, intentan satisfacer las demandas de los consumidores, mejorar los márgenes de beneficio, hacer frente a los riesgos de la cadena de suministro y cumplir la normativa.
El presidente Trump elige al Dr. Marty Makary como comisionado de la Administración de Alimentos y Medicamentos
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El presidente electo Trump anunció el viernes que nominará al Dr. Marty Makary, profesor de la Facultad de Medicina de Johns Hopkins, como comisionado de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
El impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud: un experimento innovador en EEUU
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Un estudio del Instituto Nacional de Salud explora cómo los productos industrializados afectan el metabolismo y contribuyen a enfermedades crónicas.
Fomenta SST buenas prácticas de higiene en el proceso de alimentos, bebidas y suplementos
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Para mantener entornos saludables en los planteles educativos de Tamaulipas y conservar un enfoque de concientización sobre la importancia de la higiene en la producción de alimentos y su impacto en la salud pública, la Secretaría de Salud realiza una serie de capacitaciones enfocadas en las “Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios”.
Macfrut 2025, las biosoluciones están al centro de la atención con el Biosolutions International Event
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Del 6 al 8 de mayo de 2025 en el Rimini Expo Centre se llevará a cabo la exposición internacional sobre biosoluciones: área de exposición con los principales protagonistas mundiales, un congreso internacional, el premio a la innovación y mesas técnicas.