ProVeg abre una oficina en Portugal, donde la ley exige que se sirvan comidas basadas en plantas en escuelas públicas, hospitales y prisiones
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La Asociación Vegetariana Portuguesa ahora es ProVeg Portugal en un intento por acelerar el cambio del sistema alimentario.
Nueva alianza de Tork® y Achiga busca fortalecer los estándares de higiene en el sector Horeca
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Para conmemorar el Día Mundial del Lavado de Manos, el próximo 16 de octubre Tork® realizará un webinar para los miembros de Achiga, en el que se enseñarán técnicas avanzadas de limpieza.
Primer Congreso Internacional de alimentos de la provincia de Buenos Aires
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La UNAHUR será sede de un Congreso Internacional de Alimentos, el evento se desarrollará los días 21 y 22 de noviembre en la Universidad Nacional de Hurlingham (UNAHUR), contando con diferentes actividades en las cuales participar.
Hito para la industria alimentaria: UCM desarrollará antioxidante natural
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La académica de la Universidad Católica del Maule, Ángela Contreras, se adjudicó recursos de la Fundación para la Innovación Agraria del Ministerio de Agricultura, para evitar la oxidación de alimentos.
Análisis de composición de alimentos más rápido = mejor control de calidad
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Los analizadores de composición de infrarrojo cercano proporcionan pruebas prácticamente instantáneas, lo que acelera el control de calidad de los alimentos en todas las etapas del desarrollo y la producción del producto, al tiempo que reducen drásticamente los costos.
YOLO Foods es una de las tendencias clave que se destaca en el estudio, reflejando el goce de vida como un driver esencial y cómo lo vive cada generación, con eje en España, México y Colombia
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Findasense, agencia de Brand Experience que transforma la manera en que las marcas conectan con las personas, presenta “De los Baby Boomers a la generación Alpha”, un análisis cross-generacional de las interacciones y hábitos de consumo con las marcas de alimentos y bebidas.
Mejorar la regulación de alimentos procesados, para proteger a la población
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El subsecretario de Salud, Ruy López Ridaura sostuvo que el sistema alimentario centrado en corporaciones de alimentos ultraprocesados es nocivo para la salud pública y el medio ambiente.