La evolución de la gastronomía de la mano con la Inteligencia Artificial
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Innovación y nuevos desarrollos han permitido elaborar preparaciones más sabrosas en menor tiempo, operar los equipos a distancia y automatizar algunas tareas, optimizando el funcionamiento de cocinas y restaurantes.
Innovación y Seguridad: Granjas porcícolas mexicanas garantizan la inocuidad alimentaria
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Cada 7 de junio se conmemora el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, una fecha que nos recuerda la importancia de producir alimentos seguros para el consumo humano.
Avanzan México y Estados Unidos en fortalecimiento de la inocuidad alimentaria
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La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) informan que México y los Estados Unidos de América fortalecieron durante los últimos seis meses los programas de capacitación dirigidos a productores agrícolas, así como los trabajos de homologación de procesos de laboratorio, con el objetivo de optimizar la prevención y respuesta ante brotes de enfermedades asociados al consumo de alimentos frescos y mínimamente procesados.
Cómo lograr una producción eficiente en la industria de alimentos y bebidas
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La seguridad alimentaria es fundamental a nivel mundial, ya que muchos países en desarrollo han aumentado la demanda de alimentos procesados para satisfacer las necesidades de sus poblaciones en aumento.
Más que soluciones de envasado: SIG es destacada como empresa líder en sostenibilidad
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La organización fue reconocida por el anuario 2024 de S&P Global, quienes destacan las prácticas comerciales sustentables de más de 700 compañías a nivel global.
Inauguran en La Habana la Feria Internacional de Alimentos Cuba 2024
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Con el objetivo de promover la inversión extranjera, aumentar las capacidades productivas y generar alianzas que fortalezcan la industria nacional, fue inaugurada este martes en Pabexpo la Cuarta Feria Internacional de Alimentos, Bebidas, Envases y Tecnología Alimentaria (Alimentos Cuba 2024).
Inflación: los precios de alimentos y bebidas tuvieron su mayor aumento semanal en lo que va de mayo
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Un relevamiento de una consultora advirtió que el incremento fue del 1,8%. El azúcar, los condimentos y las verduras fueron los productos que más aumentaron en la tercera semana del mes.