Evolución sostenible: Tendencias que transforman la chocolatería en América Latina
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Como parte elemental del universo culinario, la industria chocolatera, sigue sorprendiendo con su constante evolución y su capacidad para reinventarse.
Industria cafetalera venezolana apuesta por variedad única
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Una variedad de café desarrollada genéticamente en Venezuela está causando furor entre los conocedores por su sabor y su impresionante rendimiento, lo que hace que los productores locales tengan la esperanza de aumentar las exportaciones en medio de la larga crisis económica del país.
La CNMC autoriza la entrada de Taylor Fresh Food en Foodiverse, proveedor de ensaladas de Mercadona
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La Comisión Nacional de los Mercados y de la Competencia (CNMC) ha dado ya su aprobación a la entrada de la compañía norteamericana Taylor Fresh Foods en el accionariado de Foodiverse, proveedor de ensaladas de la cadena de supermercados Mercadona.
Entrega de comida ya representa 20% de las ventas de la industria restaurantera
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Antes de la pandemia, la venta de comida a domicilio no superaba ni el 5% de la venta total de los restaurantes en México; hoy representa el 20% de las ventas de la industria restaurantera, así lo informó Germán González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Inacap fortalece alianza con Kunstmann y lanza Centro de Innovación Cervecero
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Un convenio de cooperación suscribieron INACAP y Cervecería Kunstmann S.A., que permitirá desarrollar un trabajo colaborativo tendiente a contribuir a la mejora de competitividad de los sectores productivos, a través del desarrollo de proyectos de innovación y emprendimiento, además de la ejecución de proyectos de transferencia tecnológica, asistencia técnica y educación continua.
Destinaron $200 millones para impulsar la industria de alimentos a base de plantas
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Se estima que en Argentina hay más de 1.200 compañías productoras de este tipo y que podrían verse beneficiadas con la medida.
"Coma la menor cantidad posible de productos animales", dicen los científicos a la Comisión Europea
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Los científicos que asesoran formalmente a la Comisión Europea sobre política alimentaria y agrícola le dijeron a la Comisión esta semana que los europeos deberían comer "la menor cantidad posible de productos animales" para reducir el impacto del cambio climático.