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Transparencia corporativa: Respuestas de PepsiCo, Coca-Cola y Nestlé sobre eritrosina

Control Calidad México

En un contexto donde la transparencia y la responsabilidad social corporativa son cada vez más relevantes, las respuestas de las empresas a cuestionamientos sobre temas sensibles, como la seguridad de los productos, juegan un papel clave en la percepción de su compromiso con la sociedad.

Este artículo analiza las respuestas de PepsiCo, Coca-Cola y Nestlé frente a una consulta sobre el uso del colorante Rojo No. 3 (eritrosina), recientemente prohibido por la FDA en ciertos productos ingeribles debido a su posible riesgo para la salud.

El contexto: la consulta y las respuestas
Se consultó a varias empresas de alimentos y bebidas, entre ellas PepsiCo, Coca-Cola y Nestlé, sobre si utilizaban eritrosina en sus productos. PepsiCo respondió rápidamente pero se limitó a declarar que «por el momento no tenían comentarios». Coca-Cola, por su parte, demoró un poco más en su respuesta, pero envió un mensaje más completo: “La seguridad y la calidad de nuestros productos son nuestra máxima prioridad. Ninguno de éstos contiene colorante Rojo No. 3 (eritrosina).» Finalmente, Nestlé también respondió, incluso después de Coca-Cola, con una declaración más extensa y específica:

Nestlé México no utiliza el “colorante rojo No. 3” en ninguno de sus productos.

Todos los ingredientes utilizados en nuestros productos son seguros para el consumo.
En Nestlé México, siempre priorizaremos la inocuidad, la calidad y la seguridad de nuestros productos. La protección del consumidor y la integridad de nuestros productos son nuestra máxima prioridad.
Esta comparación abre la discusión sobre qué tipo de respuesta es más efectiva y qué buenas prácticas deben seguir las compañías en casos similares.

Evaluando las respuestas

La respuesta de PepsiCo
La rapidez de PepsiCo en responder es un punto positivo, ya que demuestra que la empresa está alerta a las consultas y busca ser reactiva. Sin embargo, el contenido de su respuesta —“por el momento no tenemos comentarios”— carece de sustancia y puede interpretarse como un intento de evitar el tema o una falta de información. Este enfoque genera incertidumbre en las personas consumidoras y afecta negativamente la confianza en la marca.

Desde el punto de vista de la comunicación corporativa, esta respuesta no satisface las expectativas de transparencia exigidas en el mundo actual. De acuerdo con la ISO 26000, una guía internacional sobre responsabilidad social, la transparencia es uno de los principios clave que las organizaciones deben adoptar, ya que ayuda a construir relaciones de confianza con las partes interesadas.

La respuesta de Coca-Cola
Aunque Coca-Cola tardó más en responder, su comunicación fue clara, directa y alineada con las buenas prácticas de responsabilidad social. Al afirmar que “la seguridad y la calidad de nuestros productos son nuestra máxima prioridad”, la compañía establece su posición de manera inequívoca. Además, al asegurar que ninguno de sus productos contiene Rojo No. 3, responde directamente a la consulta, eliminando cualquier incertidumbre.

Según la guía ISO IWA 48:2024 sobre implementación de principios ESG (ambientales, sociales y de gobernanza), la claridad y la responsabilidad en la comunicación son esenciales para fortalecer la credibilidad de una empresa. La respuesta de Coca-Cola es un ejemplo de cómo cumplir con estos principios.

La respuesta de Nestlé
Nestlé proporcionó una respuesta que destaca por su nivel de detalle y su alineación con los principios de responsabilidad social. Al asegurar que no utiliza el colorante Rojo No. 3 en ninguno de sus productos y reiterar su compromiso con la seguridad y calidad, Nestlé demuestra transparencia y un enfoque proactivo hacia la protección del consumidor. Además, su declaración refuerza su compromiso con la inocuidad alimentaria, lo que contribuye a generar confianza en sus consumidores.

Buenas prácticas en respuestas corporativas
La comparación entre las respuestas de PepsiCo, Coca-Cola y Nestlé pone de manifiesto que una buena comunicación no solo es importante para evitar daños a la reputación de una empresa, sino también para consolidar la confianza de las personas consumidoras. A continuación, se proponen algunas buenas prácticas que las empresas pueden seguir:

Ser claros y directos: Las respuestas evasivas o genéricas, como la de PepsiCo, pueden percibirse como una falta de compromiso o transparencia. Responder con información específica y relevante, como hicieron Coca-Cola y Nestlé, genera confianza.
Priorizar la rapidez sin sacrificar la calidad: Aunque la prontitud es importante, una respuesta apresurada pero incompleta puede ser contraproducente. Las empresas deben equilibrar la velocidad con la precisión en su comunicación.

Mostrar compromiso con la seguridad y calidad: Declaraciones que refuercen el compromiso con la seguridad de los productos y las personas consumidoras son fundamentales para proyectar una imagen de responsabilidad corporativa.

Alinear la comunicación con principios de sostenibilidad y responsabilidad: Las normas como la ISO 26000 y la IWA 48:2024 ofrecen lineamientos claros sobre cómo las empresas deben manejar sus interacciones con las partes interesadas, promoviendo la transparencia y la confianza.

Preparar planes de contingencia comunicacional: Las empresas deben contar con estrategias para responder rápidamente a consultas públicas sobre temas sensibles, asegurándose de que las respuestas sean precisas y alineadas con sus valores corporativos.

En un entorno donde las personas consumidoras tienen acceso a más información y esperan mayor transparencia de las empresas, la manera en que éstas responden a cuestionamientos puede fortalecer o dañar significativamente su reputación. La respuesta de Coca-Cola, clara y alineada con principios de responsabilidad social, y la de Nestlé, detallada y proactiva, son ejemplos de buenas prácticas. Por el contrario, la de PepsiCo, aunque rápida, careció de información valiosa, lo que podría generar desconfianza.

Para las empresas, responder a consultas como ésta no es solo una obligación, sino también una oportunidad para demostrar su compromiso con la calidad, la seguridad y la responsabilidad social. Adoptar buenas prácticas en la comunicación puede ser la diferencia entre una marca que inspira confianza y una que suscita dudas. Las organizaciones que prioricen la transparencia, la claridad y la alineación con principios ESG estarán mejor preparadas para enfrentar los desafíos de un mercado cada vez más exigente.

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