La compañía especialista en la producción de pasta ha trasladado sus retos de envase en un nuevo Desayuno del Cluster. Los asistentes también han realizado una visita al nuevo Centro de Innovación Internacional de Cabka. Ha tenido lugar en la sede de Caixa Popular en el Parque Tecnológico
El Cluster de Innovación en Envase y Embalaje ha contado en su 67º Desayuno con la participación de la compañía alimentaria Pastas Gallo, que ha trasladado su estrategia y sus retos de packaging al sector.
Los asistentes también han podido realizar una visita al Centro de Innovación de Cabka, fabricante internacional de palets y grandes contenedores de plástico reciclado.
Esta actividad, que ha contado con la financiación de la Conselleria d’Economia Sostenible, Sectors Productius, Comerç i Treball de la Generalitat Valenciana, ha tenido lugar en las instalaciones de Caixa Popular en el Parque Tecnológico de Valencia. En la bienvenida, su director de Banca Empresa, Juan Gallur, ha destacado que Caixa Popular es una entidad financiera y cooperativa con más de 400 trabajadores.
Ha añadido que se trata de un “modelo de éxito financiero valenciano que ha dado pasos al frente gracias a su estrategia” y que cuenta con un gran “músculo para acompañar a todo tipo de empresas gracias a nuestra alianza nacional con otras 28 cajas rurales a través del Banco Cooperativo”. Por último, ha explicado el reciente acuerdo alcanzado con el Cluster en su objetivo de buscar “sinergias y promover el desarrollo económico y empresarial del sector”.
Durante el desayuno, la compañía alimentaria Pastas Gallo, a través de su Sourcing Director, Álex Benet, ha explicado a los asistentes que la firma, tras pasar de ser una empresa familiar a ser adquirida por un fondo de inversión a finales de 2019, está desarrollando un “proyecto de diversificación del portfolio de productos y las tecnologías, así como una apuesta por la internacionalización de nuestra actividad”.
En esta línea, el responsable de compras de Grupo Gallo ha asegurado que quieren potenciar el negocio a través de sus marcas propias, siendo el envase y embalaje elementos claves para conseguirlo, como por ejemplo el envasado aséptico utilizado en el lanzamiento de una nueva categoría de caldo líquido para lo que han invertido más de 15 millones de euros en Granollers.
También ha explicado el caso de éxito alcanzado con la firma Ta Tung, una fábrica que Grupo Gallo adquirió recientemente y que ha conseguido duplicar su facturación en 2022 hasta los 30 millones de euros.
En esta línea, ha destacado que para elegir un packaging, tienen en cuenta los requisitos de su producto (protección, seguridad alimentaria, etcétera); la tecnología y el proceso a utilizar; y por supuesto también las exigencias del mercado. En el caso de Pastas Gallo, es en la categoría de platos preparados donde están más abiertos a implementar innovaciones, ya que los “requisitos de producto, tecnología y mercado son mucho más exigentes”.
Álex Benet también ha señalado que el Packaging debe tener un balance entre su coste y su funcionalidad, como puede ser la “protección, la comunicación, su conveniencia, la regulación, la diferenciación y, sobre todo, la sostenibilidad”.
En este punto ha dicho que “la sostenibilidad debe formar parte de la estrategia de cualquier compañía” y que, como líderes de gran consumo, la gran contribución de Pastas Gallo “pasa por reducir todo lo posible y luego reciclar”, concluyendo que con el Packaging y sus materiales tenemos la “obligación de hacer trabajo de docencia al consumidor y al mercado”.
