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Veganuary 2024 ya está aquí, y este año celebra su décimo cumpleaños

Ingredientes Internacional

La organización sin fines de lucro con sede en el Reino Unido ha hecho todo lo posible para que este sea el Veganuary más grande jamás visto en América del Norte.

Después de que en Veganuary 2023 se inscribieran oficialmente 706,695 personas de casi todos los países del mundo y en los 50 estados de EE. UU., el desafío vegano de 31 días recibió el respaldo de celebridades de Billie Eilish, Joaquin Phoenix y Paul McCartney.

Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre la celebración de Veganuary en los EE. UU., incluidos nuevos lanzamientos de alimentos, restaurantes participantes y las mejores áreas para visitar.

Diez años de Veganuary

Veganuary, iniciado por Jane Land y Matthew Glover en 2014, es un desafío de un mes de duración que promueve la alimentación vegana. Un documental reciente relató la evolución de Veganuary durante su primera década, rastreando su viaje desde una mesa de cocina en Yorkshire hasta un fenómeno global que ha inspirado a millones a adoptar opciones dietéticas positivas.

Además de instar a los participantes a explorar nuevos alimentos durante el desafío de un mes, Veganuary ha facilitado con éxito cambios dietéticos duraderos para muchas personas. Una encuesta de mitad de año en 2023 reveló que más del 25 por ciento de los nuevos participantes habían mantenido una dieta basada en plantas seis meses después de completar el desafío Veganuary.

'Vota por las verduras'

Para anunciar el Veganuary de EE. UU. para 2024, la organización sin fines de lucro presentó un video de anuncio de servicio público al estilo de las elecciones estadounidenses en sus plataformas de redes sociales.

El vídeo promueve los beneficios positivos de participar en el desafío para el medio ambiente, diciendo: “un voto por nosotros es un voto por la reducción de emisiones”.Respecto a los derechos de los animales, el vídeo dice “tu voto protegerá a los animales”.

También señala los beneficios económicos para las familias estadounidenses: "Están votando por una factura de alimentos más baja, manteniendo bajos los costos para su familia".

Al mencionar la salud, Veganuary también se promociona entre personas de todos los orígenes y afirma: "Volvemos a nuestras raíces, mejorando la salud de todos, independientemente de su edad o procedencia".

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