La expansión del especialista en mejoramiento de semillas Equinom, Ltd. de sus modernos métodos de cultivo en el mercado global está cambiando el paradigma de la producción y comercialización de sésamo. El movimiento inicia una nueva era de mayor rentabilidad y mayor estabilidad del mercado para la cosecha antigua. La globalización del sésamo significa más flexibilidad para los productores, las empresas de alimentos y los productores de granos.
El sésamo se globaliza
Como parte de sus amplios planes de desarrollo de sésamo, Equinom ha firmado nuevos contratos a largo plazo con los principales manipuladores de granos y compañías internacionales de alimentos para cultivar y comercializar sus variedades de sésamo más inteligentes en África, Sudamérica, Europa y el resto del mundo. Los resultados hasta ahora incluyen la introducción de una nueva afluencia de tierras ahora dedicadas al cultivo de sésamo por un total de 100K acres en todo el mundo para satisfacer las crecientes demandas. Los nuevos productores emergentes en los EE. UU. Y Australia están adoptando con entusiasmo el cultivo de sésamo localmente.
Según el plan, los productores tradicionales se están dando cuenta de los beneficios de las variedades de semillas sin OMG de Equinom para ampliar la producción y ampliar las ubicaciones existentes para el crecimiento.
El sésamo es considerado la semilla oleaginosa más antigua y más resistente conocida por la humanidad. Puede prosperar en condiciones similares a la sequía donde otros cultivos fallan y ha demostrado ser un cultivo de bajo mantenimiento con rendimientos prometedores, lo que hace que la semilla antigua sea una perspectiva atractiva en el mercado.
Los nuevos métodos impulsan la producción precisa y el pronóstico de ganancias
"El mercado mundial de sésamo actualmente vale casi US $ 10 mil millones", dice entusiasmado Gil Shalev, CEO y cofundador de Equinom. "Estamos desarrollando dramáticamente toda la cadena de valor del sésamo". Las variedades más inteligentes de Equinom también permiten a los agricultores generar rendimientos más precisos y predefinidos. Esto conduce a pronósticos y evaluaciones de ganancias más precisos que facilitan enormemente la ejecución de los posibles contratos, proporcionando a todos los socios (manipuladores de granos, agricultores, etc.) una red de seguridad, al mantener estables los suministros y los precios.
Seguridad alimentaria y estabilidad durante Covid19
"La industria del sésamo es, por naturaleza, propensa a las fluctuaciones y eso dificulta que las partes clave de la cadena de suministro cumplan con las cuotas de producción prometidas", explica Shalev. “Nuestra solución elimina muchos de los riesgos asociados con las inconsistencias de rendimiento y otorga a los interesados un nuevo sentido de seguridad. Incluso en tiempos de crisis, como con la actual pandemia de Covid-19, las empresas de alimentos pueden confiar en un suministro seguro de sésamo. En este momento, en medio del brote, es "lo de siempre" para Equinom. Actualmente estamos elaborando nuevos planes de trabajo para impulsar la industria a pesar de los desafiantes cierres de fronteras y obstáculos de transporte ”.
Los métodos de mejoramiento de Equinom están demostrando ser fundamentales para aumentar el acceso al sésamo de alto valor. Ya están transformando el sésamo en un lucrativo cultivo comercial para todas las partes interesadas a lo largo de la cadena de suministro, incluidos los agricultores, comerciantes y fabricantes de alimentos, y los nuevos jugadores están liberando su vasto potencial. Tradicionalmente, las compañías de alimentos se percibían con la mayoría de los riesgos. El conocimiento y las capacidades de Equinom dividen cualquier riesgo entre todos los interesados, lo que brinda a todos los jugadores una mayor flexibilidad.
Mediante el aprovechamiento de una combinación de ciencia computacional de vanguardia y reproducción natural , Equinom ha podido desarrollar sésamo con capacidades de alto rendimiento y perfiles nutricionales superiores. Se puede adaptar fácilmente a una variedad de productos innovadores y comerciales, como repostería, confitería, tahini, aceite y harina. Estos abarcan parámetros de concentración de aceite, carga de proteínas, sabor y cualidades sensoriales que contribuyen a productos más uniformes. Esto ha cambiado las reglas del juego para los fabricantes de alimentos, permitiéndoles cosechar los beneficios en forma de suministros consistentes de sésamo que satisfacen sus necesidades específicas de aplicación.
"Hoy estamos en una posición única para industrializar y regular mejor el sector global del sésamo, llevándolo a una nueva y más rentable fase al crear un camino más eficiente hacia el mercado comenzando a nivel de semillas". dice Shalev. “Nuestro espíritu de trabajo mantiene firmemente los objetivos de desarrollo sostenible delineados por la ONU para promover el crecimiento económico y el bienestar. También podemos cumplir con los requisitos de transparencia total y trazabilidad desde el campo hasta la mesa, según lo deseen nuestros clientes ".
Equinom organizará un seminario web sobre el aumento de las ganancias utilizando sésamo más inteligente.
