La empresa dispone de maquinaria capaz de cubrir las demandas actuales y futuras, con flexibilidad y ahorro de recursos.
El requeijão y otros quesos cremosos ganan cada vez más espacio en las mesas brasileñas, ya sea para el desayuno, la merienda o en diversas preparaciones dulces y saladas. La textura suave, el menor contenido en grasas y la gran cantidad de proteínas hacen que muchos consumidores opten por incluir el queso crema en su dieta diaria, ya que lo ven como una opción práctica y saludable.
Según una encuesta de 2022 realizada por la Asociación Brasileña de Industrias Queseras (ABIQ), el consumo promedio per cápita de queso en Brasil es de alrededor de 5,6 kg/año, y el requeijão es consumido por el 50% de los consumidores de queso en Brasil, según Mintel una de las principales agencias de inteligencia de mercados a nivel mundial haciendo que el mercado de quesos procesados sea sumamente relevante para la población nacional.
Con la creciente demanda, son muy necesarias líneas de producción altamente flexibles, ya que permiten la producción de diferentes recetas utilizando la misma tecnología, por ejemplo, opciones altas y bajas en grasa.
Tetra Pak ofrece soluciones para mezclar, calentar y enfriar, adaptadas para la producción de una amplia gama de productos, desde el clásico requesón hasta los más variados tipos de quesos procesados, quesos cremosos y también queso crema. Además de optimizar cada etapa del proceso, las soluciones de la empresa también ofrecen higiene y alta calidad para sus productos.
Según Ana Paula Forti, directora de procesamiento de Tetra Pak Brasil, la empresa está "comprometida a brindar soluciones excepcionales para los productores de queso crema y queso crema, satisfaciendo las demandas actuales y futuras del mercado.
Nuestras líneas de producción altamente flexibles están diseñadas para ofrecer una variedad de opciones, permitiendo a los productores satisfacer las preferencias en constante evolución de los consumidores. Queremos proporcionar no sólo eficiencia operativa, sino también garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, esenciales para los productos que llegan a las mesas de las familias brasileñas".
