Informe FAO 2023: tendencias y desafíos en la producción de alimentos en un mundo vulnerable
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El informe más reciente de la FAO arroja luz sobre las perspectivas globales en la producción de alimentos. Exploramos las tendencias en la producción de alimentos básicos y su impacto en Colombia.A nivel de países, entre los protagonistas en la producción de alimentos en el mundo están Estados Unidos, Países Bajos, Brasil, China, Alemania, Francia, Canadá, España, Italia y Bélgica.
Garantizar la inocuidad de los alimentos: un compromiso conjunto que contribuye a prevenir enfermedades
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De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, cada año, 600 millones de personas en el mundo se enferman debido a padecimientos que pueden ser transmitidos por el consumo de alimentos no inocuos.
El FIDA lanza un mecanismo de financiación innovador para ayudar a los pequeños productores de alimentos a adaptarse al cambio climático en África oriental
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Tras la reciente publicación de datos que confirman una fuerte disminución mundial de la financiación climática dedicada a los esfuerzos de adaptación, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) de las Naciones Unidas y sus socios han presentado hoy un nuevo mecanismo de financiación para impulsar el apoyo a las pequeñas y medianas empresas.
El proyecto BioSupPack avanza en el desarrollo de soluciones de envasado biobasadas a partir de residuos de la producción de cerveza
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Coordinada por AIMPLAS, la investigación también se centra en demostrar un proceso de reciclaje factible para estos plásticos de base biológica para asegurar que los recursos sigan circulando.
Prinova invita a la industria de alimentación y bebidas a “descubrir el potencial” en Fi Europe
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Prinova demostrará cómo sus capacidades y conocimientos de tendencias pueden ayudar a impulsar el crecimiento de la categoría en Food Ingredients Europe 2023 (del 28 al 30 de noviembre en Frankfurt).
Microverduras: la nueva tendencia nutricional para mantenerse en forma a los 50
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Las frutas y las verduras son necesarias para mantener una dieta sana; sin embargo, solo 40 países, el 36% de la población mundial, pueden hacerlo de manera habitual.
Productos Biológicos: una innovación agrícola que necesitamos comprender y aprovechar
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La innovación puede ser un terreno confuso. Avanza con una velocidad tan impresionante, que resulta casi imposible entender verdaderamente las tecnologías vanguardistas que surgen todo el tiempo.