- 1. Mãe Terra lanza su nueva línea de proteínas vegetales en alianza con Mix Nutri
- (Brasil)
- ... tecnología, transparencia y compromiso con el consumidor, fortalece la incursión conjunta en el creciente mercado de proteínas vegetales. “Considerando la creciente preocupación de los consumidores por ...
- Created on 29 April 2025
- 2. Hamburguesas del mañana: la revolución de las proteínas hechas con microbios
- (México)
- En lugar de provenir de animales o plantas, ¿imaginas que tu hamburguesa favorita o tu batido de proteínas estén hechos a base de microorganismos cultivados en laboratorio? Aunque suene futurista, ya es ...
- Created on 10 April 2025
- 3. La entrada de JBS en el mercado de huevos: Expansión de la plataforma global de proteínas
- (Brasil)
- ... proteínas. El presente artículo analiza las implicaciones de esta expansión para el mercado de proteínas y el sector alimentario en Brasil. JBS es una de las mayores empresas de alimentos a nivel mundial, ...
- Created on 02 March 2025
- 4. Proteínas marinas como alternativa natural: La innovadora estrategia para mejorar la retención de agua en productos cárnicos
- (Bioseguridad)
- ... productos cárnicos mediante el uso de proteínas de subproductos marinos, específicamente huesos de salmón. Esta investigación, dirigida por Suleivys Nuñez, Académica de la Escuela de Ingeniería Química ...
- Created on 03 February 2025
- 5. Investigación para impulsar la producción de proteínas alternativas y carne cultivada
- (Cárnicos)
- El proyecto MEAT4FUTURE busca avanzar en el desarrollo de tecnologías innovadoras que hagan posible la producción de carne cultivada de forma sostenible y eficiente. En un mundo donde la demanda de ...
- Created on 29 January 2025
- 6. Las proteínas en polvo transforman las dietas
- (Lácteos)
- En los últimos años, la industria alimentaria ha experimentado una transformación significativa gracias a la creciente popularidad de las proteínas en polvo. Estos productos, inicialmente vinculados al ...
- Created on 18 January 2025
- 7. Portugal revela planes para una Estrategia Nacional de Proteínas de Origen Vegetal
- (Ingredientes)
- ... innovadora (véase la página 203 del plan) para promover una "dieta baja en carbono", centrándose en la reducción del consumo de proteínas animales, el fomento de alternativas proteicas de origen vegetal ...
- Created on 21 December 2024
- 8. AINIA desarrolla nuevas proteínas sostenibles a partir de insectos, vegetales y subproductos
- (Agricultura)
- ... y subproductos de la industria agroalimentaria. Este proyecto pionero tiene como objetivo la obtención de proteínas de alta calidad con un bajo impacto ambiental para la industria alimentaria. En ...
- Created on 15 November 2024
- 9. Las proteínas sostenibles de color verde azulado de las algas marinas pronto podrían estar en tu plato
- (Procesos / Envases)
- La proteína de la lechuga de mar, un tipo de alga marina, es un complemento prometedor tanto para la carne como para otras fuentes de proteínas alternativas actuales. Las algas marinas también contienen ...
- Created on 15 November 2024
- 10. AINIA impulsa el desarrollo de nuevas fuentes de proteínas vegetales con el proyecto Supralem
- (Control Calidad)
- ... como fuentes alternativas de proteínas sostenibles y abren nuevas líneas de investigación para avanzar hacia desarrollos más cercanos a productos finales El proyecto Supralem, liderado por AINIA, ha ...
- Created on 13 October 2024
- 11. ProVeg responde a la inversión de 15 millones de libras del Reino Unido en un centro de proteínas alternativas
- (Ingredientes)
- ... proteínas alternativas en la Universidad de Leeds como un "paso importante hacia adelante" en el cambio hacia una alimentación más respetuosa con el clima. Jasmijn de Boo, directora ejecutiva global ...
- Created on 23 September 2024
- 12. Arla Foods Ingredients lanza una nueva campaña de lácteos ricos en proteínas
- (Procesos / Envases)
- Arla Foods Ingredients ha lanzado una nueva campaña para inspirar a los fabricantes de productos lácteos a crear productos innovadores ricos en proteínas. Más de cuatro de cada diez consumidores en ...
- Created on 20 September 2024
- 13. Hydrosol presenta soluciones de helado suave, cremas de grasa vegetal para climas cálidos y chips de pollo ricos en proteínas
- (Ingredientes)
- Las ventas mundiales de helado suave han crecido de forma continua durante los últimos cinco años. Según Innova Market Insights, el crecimiento anual ha sido de un buen 7,3 por ciento y sigue aumentando. ...
- Created on 20 September 2024
- 14. Vitalin Sin Gluten presenta la única línea de proteínas sin lactosa del mercado
- (Ingredientes)
- ... distribuir su consumo de proteínas a lo largo del día, tal y como recomiendan los nutricionistas. La nueva línea Whey brinda opciones de snacks elaborados entre horas de forma práctica y sabrosa, así como ...
- Created on 24 June 2024
- 15. Análisis comparativo de proteínas de origen vegetal en la formulación de alimentos
- (Ingredientes)
- En el ámbito de la nutrición y la atención sanitaria, está surgiendo una poderosa sinergia entre la creciente demanda de proteínas de origen vegetal y el uso de agonistas de GLP-1. Este dúo dinámico ...
- Created on 22 June 2024
- 16. Blendhub presento en Food 4 Future un proyecto enfocado a desarrollar alimentos nutritivos y sostenibles a partir de proteínas alternativas
- (Bioseguridad)
- ... una iniciativa para atraer inversiones para el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos alimentarios, más nutritivos y sostenibles, a partir de proteínas alternativas obtenidas de ingredientes plant-based ...
- Created on 20 April 2024
- 17. Proteínas y suplementos de nutrición
- (Ingredientes)
- ... Market Insights. Locos por las proteínas La demanda de proteína ha aumentado notablemente y continuará haciéndolo en un futuro cercano; un hecho que no sorprende si se tiene en cuenta el creciente ...
- Created on 29 March 2024
- 18. ¿En qué punto nos encontramos en la búsqueda de nuevas fuentes de proteínas utilizadas en los alimentos acuícolas?
- (Cárnicos)
- ... evaluaciones aleccionadoras sobre dónde nos encontramos en la búsqueda de nuevas fuentes de proteínas. Una gran variedad de fuentes de proteínas La revisión considera una gran variedad de fuentes ...
- Created on 25 March 2024
- 19. Reina presenta en Alimentaria 2024 su nueva gama Extra Proteínas
- (Lácteos)
- Aprovechando el escaparate que supone a nivel nacional e internacional la Feria Alimentaria 2024, Postres Reina presenta una nueva gama de productos. Reina Extra Proteínas. Formado inicialmente por ...
- Created on 23 March 2024
- 20. Arla Foods Ingredients está demostrando cómo los fabricantes pueden satisfacer la demanda de productos de queso ricos en proteínas que combinen calidad nutricional con placer
- (Lácteos)
- ... necesidades. Basados en ingredientes lácteos de alta calidad, permiten a los fabricantes cambiar la grasa de la leche por proteínas lácteas saludables, además de aumentar el contenido de calcio. Un nuevo ...
- Created on 15 March 2024
- 21. Un proyecto financiado por la UE anima a los agricultores a cultivar cultivos ricos en proteínas para el consumo humano
- (Agricultura)
- ... en Europa", dijo Jasmijn de Boo, director ejecutivo de ProVeg International. "La transición a proteínas alternativas en Europa está en pleno apogeo y necesitamos que los agricultores se unan y ayuden ...
- Created on 04 March 2024
- 22. Galicia tendrá la primera planta integral de producción de proteínas vegetales en España
- (Agricultura)
- ... adscrita al Ministerio de Vivienda y Agenda Urbana (Mivau), Sepes. La operación, que se ha cerrado por un importe de 519.000 euros, permitirá construir la primera planta integral de producción de proteínas ...
- Created on 10 February 2024
- 23. Nuevo extruido de alto contenido de humedad con formulación de etiqueta limpia y alto contenido de proteínas
- (Ingredientes)
- ... adecuado para el comercio minorista y el servicio de alimentos. "Otro punto a favor es el alto contenido de proteínas, 30 g por 100 g del producto final", señala el Dr. Meinlschmidt. "Por lo tanto, se puede ...
- Created on 15 December 2023
- 24. El Parlamento de la UE vota para transformar la producción de proteínas para un futuro más sostenible
- (Agricultura)
- Estrategia de Proteínas Vegetales busca abordar la inseguridad alimentaria y la deforestación. La organización de sensibilización alimentaria, ProVeg International, acogió con satisfacción la votación ...
- Created on 21 October 2023
- 25. Yusto, la próxima generación de proteínas
- (Ingredientes)
- ... como carnes y productos lácteos libres de animales, snacks, salsas y productos de nutrición especializados. No hay compromiso al utilizar Yusto. Es rico en proteínas, contiene todos los aminoácidos esenciales, ...
- Created on 09 October 2023
_
