Los mejores aceites de oliva son una combinación de lo que la naturaleza ofrece y lo que la humanidad ha aprendido: un equilibrio perfecto entre el cultivo y el gusto.
Aceites de oliva Bertolli provienen de aceitunas cultivadas en suelo fértil bajo el cálido sol del Mediterráneo, cosechadas justo antes de la madurez pico. La cosecha comienza en noviembre y lleva hasta febrero, dependiendo de la región. La diferencia entre virgen extra y aceite de oliva simples depende de la forma en que la fruta se cosecha - de alta calidad, aceite virgen extra proviene de aceitunas prensadas dentro de las 24 horas de la cosecha.
Pulsando produce una pasta pura, grasa de la que se extrae el aceite extra virgen preciosa y después se almacena cuidadosamente para asegurar su frescura y sabor. Bertolli expertos supervisan todo el proceso de producción, desde el momento de la cosecha a través de la prueba y aprobación de la calidad del aceite traído de los molinos. Las estrictas regulaciones de la Unión Europea requieren varias pruebas realizadas por un panel de catadores profesionales, que evalúan el sabor, color, aroma, la claridad y la densidad del aceite. Las rigurosas pruebas asegura que el producto final, en botella es digno de la etiqueta Bertolli.
El aceite de oliva es un condimento indispensable, abundantemente utilizado para mejorar una amplia variedad de platos, y el ingrediente clave en la preparación de la auténtica cocina mediterránea saludable.
El consumo de alimentos elaborados con aceite de oliva es una deliciosa manera de comer para una buena salud, como el aceite de oliva es la base de la dieta mediterránea saludable y estilo de vida. El aceite de oliva es naturalmente alto en ácidos grasos insaturados, puede contribuir positivamente a reducir el riesgo de enfermedades del corazón mediante la sustitución de ácidos grasos saturados en la dieta. Aceite de oliva virgen extra también es especialmente alto en antioxidantes y contiene vitamina E, compuestos que ayudan a retardar el proceso de envejecimiento de las células.
Además de sus propiedades de sabor y saludables complementarias, aceite de oliva virgen extra es un producto para cocinar increíblemente versátil. Su composición única, rica en ácidos grasos insaturados mono con antioxidantes naturales y compuestos minoritarios específicos, hace que el aceite de oliva estable durante el almacenamiento y a altas temperaturas. Debido a esto, el aceite de oliva es útil para una variedad de técnicas de cocina, de fritura superficial y profunda para saltear, guisar, estofar e incluso hornear.
Llevar el aceite de oliva en su cocina es una manera fácil de traer vitalidad italiano en su vida. Sólo tiene que abrir una botella de Bertolli, tomar en el color dorado y aroma fragante y disfrutar de un sabor del Mediterráneo!
