Del 23 al 25 de septiembre de 2025, la ciudad de Monterrey será epicentro de la innovación tecnológica en sistemas de calefacción, ventilación, aire acondicionado y refrigeración (HVACR) con la celebración de la AHR Expo México 2025, el evento más grande del sector en Latinoamérica.
Con más de 530 expositores, 1,200 marcas internacionales y un piso de exhibición de 27 mil metros cuadrados, la feria se perfila como una cita estratégica para la industria de alimentos y bebidas, que depende directamente de estas soluciones para asegurar inocuidad, frescura y eficiencia energética en sus procesos.
Un sector vital para el alimento que consumimos
El sector HVACR en México alcanza un valor estimado de 181 mil millones de pesos, equivalente al 0.57 % del PIB nacional, con un crecimiento promedio del 7 % anual. Su impacto en la cadena alimentaria es decisivo: desde la producción agrícola que requiere almacenamiento en frío, hasta la industria procesadora de lácteos, cárnicos, bebidas y congelados, donde la refrigeración y el control ambiental garantizan la calidad final de los productos.
México se ha consolidado además como el tercer mayor exportador mundial de maquinaria HVACR, con ventas que superaron los 7,500 millones de dólares hacia Estados Unidos en 2024. Este liderazgo refuerza la importancia de que un encuentro de tal magnitud se realice en el país, ofreciendo a las empresas de alimentos y bebidas acceso a las tecnologías más avanzadas en conservación y eficiencia.
Innovación al servicio de la seguridad alimentaria
El programa académico de la feria incluirá más de 120 conferencias, charlas técnicas y certificaciones orientadas a la aplicación de nuevas tecnologías en distintas industrias, entre ellas la alimenticia y de bebidas. Temas como descarbonización, eficiencia energética, automatización de procesos y recuperación de energía térmica y eléctrica serán clave para empresas que buscan reducir costos operativos y cumplir con metas de sostenibilidad.
En particular, cobrará relevancia la purificación del aire interior con filtros, sensores y sistemas inteligentes, lo cual resulta esencial para plantas de producción de alimentos y bebidas donde se exige un control ambiental estricto. Mantener espacios saludables y libres de contaminantes se ha convertido en un requisito indispensable tras la pandemia, y la industria HVACR ofrece soluciones de última generación para responder a esta necesidad.
Refrigeración, el corazón de la industria de alimentos y bebidas
La refrigeración es quizás el eslabón más crítico para el sector. Los sistemas que se presentarán en Monterrey abarcarán desde equipos de congelación ultrarrápida para exportación de carnes y pescados, hasta tecnología de refrigeración sostenible para bodegas de vino, cervezas artesanales y bebidas no alcohólicas. También se mostrarán innovaciones en almacenamiento en frío de frutas y vegetales, que permiten mantener la cadena de valor sin rupturas, asegurando frescura y calidad hasta el consumidor final.
La expo será además un espacio de matchmaking empresarial, donde productores de alimentos y bebidas podrán establecer contacto directo con fabricantes y proveedores de soluciones HVACR. Esto representa una oportunidad única para integrar tecnologías de automatización y eficiencia que incrementen la competitividad del sector frente a los mercados internacionales.
Una cita obligada para el futuro del sector
“La AHR Expo México 2025 será la edición más grande en casi tres décadas. Monterrey recibirá a líderes de más de 20 países y presentará soluciones de eficiencia energética que hoy demanda especialmente la industria de alimentos y bebidas”, afirmó Alejandro Guerra, director del evento.
La cuenta regresiva ha comenzado: del 23 al 25 de septiembre, Monterrey abrirá sus puertas a la comunidad global HVACR, en un evento que promete marcar un antes y un después para la modernización de la cadena alimentaria y de bebidas en México y Latinoamérica.
