Alrededor del mundo, los consumidores actuales están buscando alimentos con ingredientes que les resulten familiares, ingredientes que puedan encontrar en sus cocinas. Para esto, están revisando constantemente las etiquetas de sus productos de preferencia para definir que es real y que no lo es. El reto es claro: crear alimentos y bebidas fáciles de preparar, gourmet y deliciosas, utilizando ingredientes para etiquetados limpio, simples y naturales.
Afortunadamente, Ingredion cuenta con el mayor portafolio de soluciones en ingredientes de origen natural que mejoran la calidad natural de los alimentos procesados, conoce las preferencias del consumidor en materia de etiquetado, soporta el "claim" libre de aditivos, y es compatible con técnicas modernas de proceso.
Con cerca de 20 años de experiencia en formulación de alimentos con etiquetado limpio, cuenta con los ingredientes, la experiencia y el conocimiento de las necesidades del consumidor para ayudar a simplificar las etiquetas y crecer en el mercado. Involucra el equipo de expertos en etiquetado limpio (culinologos, analistas sensoriales y formuladores experimentados) para el próximo éxito.
Para Ingredion la definición de Etiquetado Limpio, está basada en la opinión de sus clientes, sobre como los productos deberían de ser: libres de aditivos químicos (elimina o reemplaza aditivos químicos en alimentos), lista simple de ingredientes (elije ingredientes que sean conocidos y que no suenen químicos o artificiales), y mínimamente procesado (los alimentos procesados elaborados con técnicas tradicionales que son entendidas por los consumidores, no son percibidos como artificiales).
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