El Panel de industrias lácteas informó que en el acumulado del primer trimestredel año se produjo una caída del 18,7% en volumen de consumo de productos y del 15,2% en litros de leche equivalentes (-16,1% en el promedio diario).
Lácteos
"La cadena láctea necesita estabilidad económica para ordenarse y crecer"
El presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL) y titular de Manfrey, Ércole Felippa, analiza el difícil momento actual del sector, con tambos y fábricas en crisis.
Vaticinan ‘significativo’ incremento de la producción nacional de leche
El presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Leche (APROLECHE), Eric Rivero, vaticinó un incremento significativo en la producción nacional de leche para los próximos dos o tres años.
El año pasado, Conaprole fue el primer exportador lácteo de Latinoamérica
La Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), se consolidó como el primer exportador lácteo de Latinoamérica y logró alcanzar un récord en su facturación al superar los U$S 1.000 millones en ventas.
La industria láctea advirtió que se frenaron los aumentos del precio de la leche cruda por el contexto internacional y baja del consumo
Los valores de transacción en el mercado externo están cayendo y el dólar se sigue atrasando en relación a la inflación. Dentro del país, los productos se acumulan en las góndolas.
Falta de mano de obra impacta el desarrollo de la industria lechera
Un estudio reveló que la industria sufre severamente escasez de empleados.
Conaleche aprueba préstamos por RD$ 80 millones a ganaderos
El Comité de Crédito del Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche) aprobó préstamos por RD$ 80,624,650, a ganaderos, procesadores lácteos y federaciones, con la finalidad de impulsar el sector lechero, quesero y a las diferentes asociaciones.
Cooperativas lácteas del Chaco paraguayo forjan alianza histórica para impulsar la industria láctea regional
Durante más de 90 años, las venerables cooperativas Chortitzer, Fernheim y Neuland han sido los pilares indiscutibles de la producción lechera en el Chaco paraguayo, destacándose por su compromiso con la calidad y el servicio a la comunidad.
Brasil implementa cambios en las importaciones lácteas, ¿cómo afecta al mercado local?
Brasil aprobó la quita del beneficio fiscal a las empresas que trabajan con leche importada, una medida que preocupaba —y preocupa— al sector lácteo de Uruguay por el impacto que puede tener sobre las colocaciones locales en un importante mercado.
Industria Láctea afectada por el decrecimiento en la entrega de leche
El análisis a las limitaciones económicas y materiales que afectan el incremento de las producciones, lo que repercute en la alimentación del pueblo centró el debate en la asamblea de balance de la Empresa de productos lácteos Granlac, de Granma.
Industria alimenticia: cómo responder a las demandas de un consumidor cada vez más responsable
Juan Pablo Pittaluga, director de Marketing de Cono Sur de Tetra Pak, reflexiona sobre cómo evolucionó la conducta de los consumidores y el rol que la industria alimenticia debe asumir a partir de ello. La estrategia para lograr “el envase más sustentable del mundo”.
Industria láctea incursiona en nuevas líneas de negocio
Con una inversión de más de 1.5 millones de dólares Pasteurizadora Quito, incursionó en nuevas líneas de negocio, a través de su Almacén Agropecuario PQ.
Tecnología de punta e inteligencia artificial: Lo último en eficiencia y bienestar animal de la industria lechera de Chile
Sistemas robóticos para ordeñar, cepillos rascadores y ventiladores automatizados. Estas son solo algunos de los avances tecnológicos que los lecheros de nuestro país han empezado a implementar frente a nuevos desafíos producidos por el cambio climático y nuevas legislaciones de protección animal.
Duomo Helados lanzó su campaña publicitaria 2023-2024 con sello misionero
La nueva campaña de Duomo Helados se lanzó con una estrategia intrigante, que duró una semana previa al lanzamiento oficial, mostrando fotos del backstage y el equipo técnico a través de las redes sociales y diversos medios de comunicación.
Cambios considerables en la industria lechera brasileña
La industria láctea de Brasil ha experimentado recientemente cambios considerables tanto en la producción como en la industria, resultado del descontento de los productores brasileños con el alto nivel de competencia de los productos importados.
Diseñan el primer método que cuantifica la leche de diferentes especies en el queso mezcla
El sector lácteo español ha desarrollado el primer método capaz de cuantificar, en porcentaje, la cantidad de leche de cada especie (ovina, bovina y caprina) presente en los quesos de mezcla.
El Centro de la Industria Láctea celebra 20 años de vida institucional
El 30 de noviembre de 2023 en el Hotel Sheraton (Quito), el Centro de la Industria Láctea (CIL Ecuador) celebró su 20° aniversario como asociación que fomenta la integración de los actores de la cadena láctea.
Chilenos son los mayores consumidores de queso de Latinoamérica
El consumo de queso en el país asciende a los 11 kilos per cápita, convirtiéndonos en el mayor consumidor de este producto de América Latina, seguido por Uruguay (10,7 kilos per cápita) y Argentina (9,9 kilos per cápita), según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA).
Al final, en el tambo el tamaño sí importa
Marcos Snyder es un experimentado consultor de la industria lechera y comparte hacia dónde apunta el tambo y el negocio en los próximos años.
Una plataforma web cordobesa se expande en la industria láctea de Estados Unidos
Dairy Corp presentó en la muestra más importante de ese país su web de compra venta de insumos y su plataforma de gestión de pagos la firma corodobesa Dairy Corp, dedicada a los negocios digitales con foco en la cadena láctea, presentó en la principal muestra del sector en Estados Unidos sus desarrollos tecnológicos E Dairy Market y E Dairy Payment.
Mercado de leches alternativas: vale miles de millones de dólares y no para de crecer
Al tren de las leches alternativas ya se subieron Lala, Alpura y Danone; y startups como NotCo apuestan por su bebida plant based que, aseguran, tiene los nutrientes y consistencia de la leche de vaca.
China: la construcción de una potencia láctea
Como mayor importador de productos lácteos (25% del comercio mundial), la demanda en el gigante asiático condiciona los precios a nivel internacional.
Transformación en el futuro de la industria lechera en Australia
Diecisiete visionarios ganaderos lecheros australianos están listos para transformar sus granjas con tecnología de vanguardia, gracias al generoso apoyo del Fondo de Innovación Lechera de Woolworths.
Descubra 5 equipos de Tetra Pak que pueden impulsar la innovación y el crecimiento en la producción de queso
Empresa presenta soluciones para fabricación de queso para empresas lácteas de Brasil.
QUALERY acaba de culminar las obras de ampliación de su línea de producción de lácteos y solubles en sus instalaciones de Val de Santo Domingo (Toledo)
Esta ampliación supone un aumento cuantitativo y cualitativo de la capacidad productiva de la fábrica. Se ha ampliado a través de la instalación de maquinaria de última generación dando lugar a la posibilidad de realizar producciones simultáneas con mayor rendimiento.
Arabia Saudita homologó los certificados sanitarios para importar lácteos uruguayos
La Saudi Food and Drug Authority comunicó que seis empresas nacionales fueron aprobadas para exportar leche y sus derivados.
Desafíos Lácteos: México y Estados Unidos unen fuerzas para fortalecer la industria lechera
La industria lechera de México y Estados Unidos, dos gigantes en el mundo de la producción y el comercio, busca afrontar juntos los desafíos de un mercado en constante evolución.
Chr. Hansen logra la aprobación china del primer paso de 3 HMO
Las tres HMO, 2’-FL, LNT y 3-FL, acaban de ser aprobadas por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China, MARA, con lo que Chr.
La tecnología mejora la industria láctea en Etiopía
Un clima templado y el suelo fertilizado hace de las orillas del lago Hawassa en Etiopía un lugar ideal para criar ganado y cultivar forraje para los animales.
Tetra Pak presenta innovación para la producción de queso carbonho
La empresa cuenta con soluciones diseñadas para transformar la producción de alimentos. El queso Coalho es un producto que representa la cultura, la historia y la gastronomía brasileña.