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Tendencias del mercado de ingredientes marinos

Cárnicos Latinoamérica

A continuación se presenta una muestra de las muchas estadísticas y análisis que se encuentran en los informes de inteligencia de mercado que IFFO dedica a sus miembros, que cubren el análisis de IFFO sobre las tendencias del mercado de ingredientes marinos.

La producción acumulada mundial de harina y aceite de pescado sigue siendo baja. Al 21 de diciembre, en Perú, alrededor del 66% de la cuota de la segunda temporada de pesca se había desembarcado en el centro-norte del país.

El inicio anticipado de la segunda temporada de pesca en el centro-norte del Perú, que tuvo lugar en octubre y suele programarse en noviembre, explica las capturas de pequeños pelágicos mayores de lo habitual si comparamos octubre de 2023 con octubre de 2022.

En los Estados Unidos, la temporada de pesca del menhaden terminó oficialmente en noviembre. La nueva temporada de pesca se reanudará en mayo de 2024.

La producción total acumulada de harina de pescado durante los primeros diez meses de 2023 disminuyó aproximadamente un 22% en comparación con la producción acumulada reportada hasta octubre de 2022. Estas cifras se basan en una lista de países* considerados en los informes de IFFO. 

* Perú, Chile, Dinamarca, Noruega, Islandia, Reino Unido, Irlanda e Islas Feroe, Estados Unidos, Sudáfrica, Costa de Marfil y Mauricio, España.

El factor predominante que contribuyó a esta disminución debe atribuirse a la disminución interanual del 60% en el Perú, cuyas actividades se vieron fuertemente afectadas por el fenómeno de El Niño y la posterior cancelación de la primera temporada de pesca del año abril-junio.

En cuanto al aceite de pescado, la producción total acumulada en los primeros 10 meses de 2023 fue un 20% inferior a la del año anterior.

La escasez de oferta en Perú (debido tanto a un menor desembarque como a una menor producción de petróleo) fue aquí de nuevo la causa principal de este desempeño negativo.

Chile siguió siendo el único país que registró una variación positiva año tras año gracias a la mejora de las capturas y a unos rendimientos de petróleo superiores a la media en el sur del país.

La lenta recuperación económica de China afecta al consumo de harina y aceite de pescado

La producción nacional de harina y aceite de pescado de China en el cuarto trimestre de 2023 podría superar la informada en el cuarto trimestre de 2022. A pesar de ello, los productores locales de harina de pescado están encontrando dificultades para vender sus productos debido a una menor demanda y a la abundancia de harina de pescado de calidad estándar. Como resultado, el inventario de harina de pescado nacional parece ser más alto que hace un año.

Las importaciones acumuladas de harina de pescado de enero a noviembre han disminuido un 9,4% interanual, en línea con la menor demanda interna de los productores de alimentos para acuícolas y lechones y la reducción de la oferta peruana.

No se espera que el consumo de harina de pescado de China en 2023 supere al de 2022, aunque un repunte en el suministro mundial de ingredientes marinos podría abrir nuevos escenarios.

Del mismo modo, el sector porcino está lidiando con precios moderados, rondando un punto bajo. El aumento previsto de la demanda estacional para el período noviembre-febrero aún no se ha materializado.

En este momento, los agricultores confían en mejoras en la segunda mitad de 2024.

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