El camarón ecuatoriano reafirmó su posición como producto estrella en los mercados internacionales durante Gulfood 2026, la feria de alimentos y bebidas más grande del mundo, que se celebró del 26 al 30 de enero en el Dubai World Trade Centre, en Dubái.
El evento congregó a miles de expositores y compradores de más de cien países, bajo un enfoque cada vez más fuerte en sostenibilidad, trazabilidad y calidad en toda la cadena de valor del marisco.
La Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) organizó la participación de Ecuador bajo la marca Ecuador First Class Shrimp (EFCS), con un pabellón de 60 metros cuadrados que incluyó a cuatro importantes exportadoras: Aquagold, Expalsa, Limbomar y Songa. Esta presencia no solo visibilizó la oferta ecuatoriana, sino que también permitió a las empresas establecer nuevas relaciones comerciales en una de las regiones de mayor crecimiento para la demanda de productos marinos premium.
El mercado de Medio Oriente ha mostrado un interés creciente por el camarón ecuatoriano, producto reconocido internacionalmente por su alta calidad, trazabilidad certificada y prácticas sostenibles. Estas cualidades lo han convertido en una opción competitiva frente a otras fuentes globales, en un entorno comercial que exige cada vez más transparencia y cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria.
En esta edición de Gulfood, la feria duplicó su tamaño y se desarrolló en dos centros de convenciones, reflejando la ampliación del sector acuícola global dentro de la oferta alimentaria internacional. El espacio dedicado a productos del mar incluyó una zona específica para seafood, donde Ecuador destacó junto con otros proveedores líderes como Noruega, India y Canadá, lo que subraya la importancia estratégica del camarón dentro del portafolio alimentario mundial.
María Fernanda Vilches, gerente de Ferias Internacionales de la CNA, afirmó que la presencia ecuatoriana en Gulfood refuerza la posición de Ecuador como líder en producción de camarón, proyectando una oferta consistente y de clase mundial que fortalece el posicionamiento del camarón ecuatoriano en mercados clave como Medio Oriente.
Los datos comerciales respaldan este impulso. Ecuador ha sido señalado como el principal exportador global de camarón, con cifras que superan ampliamente a otros países productoras y con exportaciones que constituyen una parte importante de los ingresos por divisas. En 2023, el país exportó más de 1,2 millones de toneladas métricas, representando alrededor del 5,7 % del PIB nacional y consolidándose como una de las industrias acuícolas más dinámicas del mundo.
Además, en el primer semestre de 2025 el camarón desplazó incluso al petróleo como el principal producto de exportación ecuatoriano en valor, con ventas externas que superaron los USD 4.254 millones y un crecimiento de doble dígito frente al mismo periodo anterior.
La estrategia de Ecuador se basa no solo en la capacidad productiva y calidad del producto, sino también en la adopción de estándares internacionales de sostenibilidad y certificaciones que añaden valor en mercados exigentes. Iniciativas como el reporte de sostenibilidad de la Sustainable Shrimp Partnership reflejan avances en prácticas con cero uso de antibióticos, conservación de recursos naturales y transparencia en la cadena productiva, reforzando la confianza de compradores globales.
Con una presencia cada vez más consolidada en ferias clave de Europa, Asia y ahora Medio Oriente, el camarón ecuatoriano continúa expandiendo su alcance, consolidando alianzas comerciales y destacándose como un producto premium, sostenible y competitivo en el mercado mundial.
