Food News Latam - Proponen crear una certificación de carne natural en Paraguay

 

facebook  Twiter  In Instagram logo Youtube

Proponen crear una certificación de carne natural en Paraguay

Cárnicos Paraguay

La organización Guyra Paraguay propone crear una certificación de carne natural (u "orgánica") del Chaco como incentivo a la conservación del ecosistema chaqueño.

guyraAcompañado de la ministra de la Secretaría del Ambiente, Cristina Morales, el director de la ONG, Alberto Yanowsky, se reunió con representantes del sector productivo del Chaco central y norte para presentar la propuesta que involucrará al sector público y privado.

Morales dijo que la carne del Chaco tiene que diferenciarse, ser amigable con el medio ambiente, para lograr una certificación.
Entre los criterios de certificación figuran la recuperación y el mantenimiento de conectividad de los ecosistemas, prohibir la cacería, colecta, extracción y tráfico de animales silvestres en las fincas; contar con planes de uso de la tierra; y conservación de los recursos hídricos.

Entre los criterios de certificación figuran la recuperación y el mantenimiento de conectividad de los ecosistemas, prohibir la cacería, colecta, extracción y tráfico de animales silvestres en las fincas; contar con planes de uso de la tierra; y conservación de los recursos hídricos.

Productores participantes señalaron que esos criterios están incluidos en las leyes vigentes, y al cumplir con la normativa se podría recibir la certificación.
Yanowski pidió un esfuerzo colectivo para lograr la mayor cantidad de fincas certificadas y dar garantías al producto.

El proyecto cuenta con el apoyo de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Seam y el financiamiento de la ONG Avina.

Abc Paraguay

Suscribase Newsletter semanal food

Otras publicaciones

ING   logo DAIRY    logo DRINK

-

_

Proveedores Destacados

 

Logo Tangible NOUS
ACMA Logo
kiwi enzyme logo
Exberry logo PP
  Logo Sweegen
           doehler logo
    Logo Synergy    Plant-based
         Logo Tomra
           Beneo logo
Oterra
Logo Corbion new
   Logo BC30  Logo Wellmune
   Rousselot Peptan
|