Los ingresos por ventas de alimentos orgánicos en Europa continúan aumentando. Además de los impulsores tradicionales como la categoría de alimentos secos, que incluye cereales, también están creciendo las categorías de tendencia como las barras de proteína y los batidos. "La creciente demanda de productos orgánicos se está volviendo cada vez más evidente en las categorías relacionadas con la salud y el estado físico", informa Marc van Essen, Director de Ventas de SternLife.
SternLife es uno de los principales proveedores de productos de estilo de vida funcional y nutrición deportiva. A partir de una amplia gama de materias primas orgánicas, la compañía también desarrolla líneas exclusivas de productos orgánicos para las principales marcas. Las materias primas pueden ser de origen animal o vegetal, según se desee. Por ejemplo, las fuentes de proteínas pueden ser guisantes, arroz, cáñamo, girasol y calabaza, o leche y suero.
“La investigación continua del consumidor y del mercado es fundamental para el desarrollo exitoso de nuestros conceptos de productos. Sabemos muy bien qué materias primas orgánicas tienen demanda en un momento dado ", señala el gerente de producto de SternLife, Lüder Holsten, y agrega:" Eso significa que siempre podemos implementar las últimas tendencias de productos para nuestros clientes. "La combinación adecuada de materias primas es al menos tan importante para lograr una alta biodisponibilidad y, por lo tanto, una alta funcionalidad del producto. Los desarrolladores y tecnólogos de SternLife examinan estos aspectos con mucho cuidado en las pruebas de aplicaciones.
Con respecto al mercado orgánico, las barras funcionales son de especial interés. Existen pocas ofertas orgánicas, y la demanda está aumentando rápidamente. Por lo tanto, SternLife ha desarrollado una amplia selección de conceptos interesantes para toda la gama de barras, desde Pure hasta Deluxe. Ya sea recubierto de chocolate o sin recubrimiento, con trocitos o relleno espolvoreado, ya sea vegano o convencional, SternLife tiene muchas posibilidades para líneas de productos individuales con un contenido de proteínas de hasta 30% (vegano) o más (convencional).
En la categoría de polvo, los clientes pueden hacer que SternLife cree batidos orgánicos personalizados para diferentes grupos objetivo y ocasiones, trabajando desde una amplia cartera de materias primas. Los polvos pueden ser convencionales o veganos; los polvos veganos pueden contener hasta un 60% de proteínas y cumplir con todos los requisitos sensoriales. Además de las materias primas de la agricultura orgánica, SternLife naturalmente también ofrece materias primas certificadas por UTZ y RSPO, combinadas individualmente a pedido del cliente.
