Gloria refuerza su liderazgo en el mercado peruano de bebidas con crecimiento sólido y nuevas apuestas
El Grupo Gloria, uno de los conglomerados alimentarios más importantes del Perú, consolida su presencia en el sector de bebidas tras presentar resultados financieros positivos en el segundo trimestre de 2025 y avanzar en su estrategia de diversificación.
Expocafé Perú 2025 regresa con fuerza y grandes novedades
Del 27 al 30 de noviembre de 2025, la Casa Prado de Miraflores se convertirá en el punto de encuentro más importante para el café peruano. Más de 15,000 visitantes nacionales e internacionales, 150 expositores, seis concursos y múltiples actividades convertirán a Expocafé Perú 2025 en la principal vitrina para mostrar al mundo la calidad, diversidad y potencial de este producto emblemático.
Pisco peruano conquista Europa, 31 marcas son premiadas en los International Awards Virtus 2025
Destilado nacional reafirma su calidad mundial con 66 medallas en prestigioso certamen internacional en Lisboa.
Marca peruana The Fit Monster Factory logra registrar su nombre pese a oposición de gigante de bebidas energéticas
Una reciente resolución del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) marca un hito importante para los emprendedores peruanos del sector alimentario y de bebidas.
Inocuidad alimentaria en panadería y confitería, desafíos y soluciones en la era del clean label
En el sector de panadería y confitería de América Latina, la tendencia creciente hacia productos más naturales, artesanales y con etiquetas limpias (“clean label”) ha generado nuevos desafíos en materia de inocuidad alimentaria.
Transforman la pitahaya en una bebida fermentada innovadora: ciencia, economía y sostenibilidad
La pitahaya (Hylocereus spp.), conocida por su sabor dulce, textura suave y alto valor nutricional, ha dejado de ser solo una fruta exótica para convertirse en una materia prima clave en la elaboración de bebidas fermentadas naturales.
Perú impulsa su liderazgo alimentario con innovación, exportaciones y valor agregado
El sistema alimentario del Perú se consolida como uno de los principales motores de su economía. Representa actualmente el 35% del Producto Bruto Interno (PBI) y emplea a más de cinco millones de personas, de acuerdo con datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.