La salud cognitiva es una prioridad mientras Prinova anticipa las “megatendencias” en alimentación y nutrición de 2024
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Prinova ha identificado la creciente demanda de ingredientes para la mente como una de las nueve “megatendencias” emergentes en alimentos, bebidas y nutrición.
Nuevo extruido de alto contenido de humedad con formulación de etiqueta limpia y alto contenido de proteínas
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En la categoría de alternativas cárnicas de origen vegetal, los texturados con alto contenido de humedad ofrecen un gran potencial debido a su estructura auténticamente similar a la de la carne.
Margarina: un producto estrella en las recetas navideñas
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Es el secreto que aporta cremosidad, suavidad y brillo a las preparaciones. Conoce las cualidades de la margarina Horneo Premium de Soprole Food Professionals, la mejor aliada de los chefs.
Los productos híbridos ofrecen muchas ventajas, verduras y carnes unidas en un solo producto
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Carne en el medio del plato, verduras al lado: una combinación familiar que ahora ofrece nuevas posibilidades en el mercado de productos cárnicos alternativos.
El Parlamento checo organiza un seminario en apoyo de los alimentos de origen vegetal
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El seminario en el Parlamento checo reconoció que los alimentos de origen vegetal son más saludables y más respetuosos con el medio ambiente, fomentando así un cambio en los hábitos alimentarios de la República Checa.
Empresas jaliscienses de alimentos y bebidas quieren vender en Arabia Saudita
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Empresas jaliscienses dedicadas a la producción de alimentos y bebidas estuvieron en Arabia Saudita, para promover los productos hechos en Jalisco a lo largo de la Península Arábiga.
Exponut presenta un programa que explora el futuro de la nuez chilena
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La nuez chilena sigue acaparando miradas de todo el mundo. Las exportaciones de este fruto sólo son superadas por China y California (EE.UU.), siendo hoy los principales mercados India, Turquía, Italia, España, Marruecos y Alemania.