Formación en biotecnología alimentaria es el aporte del INA al desarrollo seguro y sostenible del sector en Costa Rica
- Details
- Editor
- PAISES
- Costa Rica
El avance tecnológico en la industria de alimentos y bebidas exige una formación cada vez más especializada, capaz de integrar conocimientos científicos, normas de inocuidad y herramientas biotecnológicas que respondan a los desafíos del sector.
Costa Rica, referente en producción lechera sostenible en América Latina
- Details
- Editor
- PAISES
- Costa Rica
La industria lechera de Costa Rica se ha consolidado en los últimos años como un ejemplo de producción eficiente, sostenible y de alta calidad en América Latina.
El futuro de las proteínas animales provenientes del ganado
- Details
- Editor
- PAISES
- Costa Rica
Las proteínas animales continúan siendo un pilar esencial de la nutrición global. Sin embargo, la industria ganadera se encuentra en un momento de profunda transformación, impulsada por desafíos como el crecimiento demográfico, la presión ambiental, la evolución tecnológica, las expectativas sociales y un entorno económico cada vez más complejo.
Costa Rica refuerza su compromiso con alimentos seguros con claves para proteger la salud pública
- Details
- Editor
- PAISES
- Costa Rica
Con motivo del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se celebra cada 7 de junio, el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) de Costa Rica ha lanzado una campaña integral que combina actividades educativas, científicas y de concientización ciudadana.
Costa Rica avanza hacia una industria alimentaria más limpia, especialista recomienda elegir productos con ingredientes naturales
- Details
- Editor
- PAISES
- Costa Rica
En medio de un contexto internacional en el que varios países, como Estados Unidos, evalúan prohibir ciertos colorantes sintéticos en alimentos, en Costa Rica también se alzan voces que llaman a una mayor conciencia en torno al consumo de productos más naturales.
Desde Costa Rica a Silicon Valley, Maricel Sáenz lidera innovación con ingredientes alternativos en la industria alimentaria
- Details
- Editor
- PAISES
- Costa Rica
La costarricense Maricel Sáenz, reconocida por su espíritu emprendedor y su enfoque en la sostenibilidad, continúa abriendo camino en Silicon Valley con su más reciente startup, Compound Foods.
Alimentos Turrialba lidera con innovación y calidad en la industria alimentaria costarricense
- Details
- Editor
- PAISES
- Costa Rica
La empresa costarricense Alimentos Turrialba fue reconocida recientemente por segundo año consecutivo como “Mejor Proveedor en Innovación y Desarrollo 2024” por McDonald’s, destacando su papel como aliado estratégico y motor de innovación dentro del ecosistema alimentario de la región.