- 16. Symrise anuncia una gama de activos de aronia para la salud
- (Ingredientes)
- ... en polifenoles y antocianinas. La empresa ha presentado una solicitud de patente para el extracto de aronia, que tiene un perfil único de polifenoles además de fuertes efectos antioxidantes celulares múltiples. ...
- Created on 22 May 2022
- 17. La mejor alternativa de bebida natural a Red40
- (Ingredientes)
- ... Red 116 WS, está diseñado específicamente para los fabricantes de bebidas. Aborda la alta complejidad que enfrenta esta industria cuando usa antocianinas, incluida la fortificación, la alta actividad del ...
- Created on 25 January 2022
- 18. Frutas ricas en antioxidantes mitigarían efectos de COVID-19
- (Colombia)
- Guayaba, tomate de árbol y lulo, entre otras frutas que contienen altos contenidos de antioxidantes –vitamina C, carotenoides, antocianinas y compuestos fenólicos–, actuarían en el cuerpo reduciendo y ...
- Created on 29 August 2021
- 19. Los mejores clones para la producción de la variedad rosada
- (Internacional)
- ... racimo, forma de la uva, grosor de la piel, propiedades colorantes (cantidad de polifenoles y antocianinas), resistencia a la botritis, es toda una información cualitativa fundamental para el diseño del ...
- Created on 08 August 2021
- 20. Chr. Hansen Natural Colors adquiere SECNA Natural Ingredients Group SL
- (Internacional)
- ... EQT, y fortalece significativamente a Chr. La posición de Hansen Natural Colors le da acceso a la sólida cartera de pigmentos de SECNA Group, que incluye en particular antocianinas de zanahorias negras ...
- Created on 08 May 2021
- 21. Soluciones de ingredientes para el desarrollo de productos Veganos
- (Internacional)
- ... de Boniato Morado: este colorante se obtiene por extracción acuosa del tubérculo, proporcionando más estabilidad que las antocianinas a base de frutas. Los tonos de color de rojo a morado dependen del ...
- Created on 12 February 2021
- 22. Ajíes más picantes con mejoramiento genético
- (Colombia)
- ... (presencia de antocianinas), su contenido de capsaicina es menor (325,6 mg/kg) y los rendimientos son más altos. A excepción del genotipo 25, todos los cultivares son verdes en su estado inmaduro y rojos ...
- Created on 25 July 2020
- 23. Refuerzo inmunitario concentrado con VitaBites masticables
- (Internacional)
- ... antocianinas, así como vitaminas con propiedades inmunoestimulantes, como la vitamina C. Los proveedores de suplementos pueden elegir entre la cartera de productos de estimulación inmunológica de Anlit ...
- Created on 06 June 2020
- 24. La calidad del Malbec depende de la orientación de la plantación
- (Argentina)
- ... debido probablemente a una menor temperatura de los racimos y, por lo tanto, menor degradación durante la maduración”. Por el contrario, hubo una tendencia de aumento del contenido de antocianinas y ...
- Created on 08 March 2020
- 25. Papa criolla Violeta tiene potencial antioxidante
- (Control Calidad)
- ... que la papa es una buena fuente de antioxidantes; por ejemplo posee ácidos fenólicos, antocianinas y carotenoides cuyo contenido se puede ver afectado por prácticas agronómicas como la fertilización. “Mientras ...
- Created on 27 July 2019
- 26. Sorgo: descoberta de gene pode triplicar a produção do grão
- (Brasil)
- ... proteínas, fibras e vitamina E; Compostos fenólicos com alta capacidade antioxidante; Fibras que fazem bem ao intestino e proporcionam saciedade; Antocianinas, ácidos fenólicos, taninos e amido resistente. ...
- Created on 07 April 2018
- 27. Explorar una nutrición potente que excite los sentidos
- (Estados Unidos)
- ... de té verde está coloreada con Strawberry Red de Naturex, que combina varias fuentes vegetales de antocianinas naturales para darle a la bebida un llamativo atractivo visual. Además de estos atractivos ...
- Created on 25 February 2018
- 28. Probióticos en bebida no fermentada mejorarían la digestión
- (Colombia)
- ... y antocianinas, entre otros, que han demostrado tener potencial antioxidante. Igualmente incluye una adición de papaya como estabilizante natural de pH de la bebida y por su contenido de fibra”, explica ...
- Created on 25 February 2018
- 29. Chr. Hansen colorantes SweetColor® para la industria de golosinas
- (Latinoamérica)
- ... de golosinas en todo el mundo. Habitualmente se han utilizado el Carmín y las Antocianinas en el proceso de conversión de los colorantes artificiales hacia fuentes naturales. Con este lanzamiento Chr. ...
- Created on 17 April 2017
- 30. Nuevos extractos para la salud, ThinkBlue y Turmipure de Naturex
- (Latinoamérica)
- ... silvestres, ThinkBlue ™ tiene una huella digital distinta de fitoquímicos activos, incluyendo antocianinas, ácidos clorogénicos, flavanoles, proantocianidinas y flavonoles. La tecnología patentada detrás ...
- Created on 06 April 2017