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Una nueva manera de cultivar proteinas vegetales

Bioseguridad Internacional

En el futuro, seremos capaces de cultivar proteína vegetal en un sistema ecológico, 24/7 en verano o en invierno, al aire libre o en interiores.

El futuro es ahora. Hinoman, Ltd., ha creado un sistema de cultivo para hacer frente a uno de los principales retos en el desarrollo de productos alimenticios saludables para las próximas décadas. Esta nueva tecnología innovadora permite cultivar un alto contenido de proteínas a partir de vegetales de hoja verde de forma rápida y segura para garantizar un suministro constante 365 días / año.

El sistema de cultivo ecológico de propiedad de Hinoman, utiliza una tecnología avanzada de hidroponía en ambiente cerrado económicamente competitiva, para controlar por completo y optimizar el crecimiento de las plantas. El sistema asegura que las plantas sean puras, limpias, sin contaminación y libre de pesticidas y otros residuos no deseados. El vegetal resultante excede los requisitos de seguridad alimentaria bajo las normas más estrictas de seguridad alimentaria.

Según Lux Research Inc. y Frost & Sullivan Inc., el consumo de proteínas a nivel mundial alcanzará 943 millones de toneladas métricas (MMT) en 2054, para llegar a una tasa anual media de incremento del 8,6% desde el actual 473 MMT. Las fuentes de proteínas totales (tales como algas, insectos y la nueva solución de verduras de Hinoman) deben tomar el relevo de la desaceleración y la falta de sostenibilidad en el creciemiento de la carne y de los mariscos. Estas fuentes podrían corresponder a hasta un 33% del suministro total de proteínas de aqui hasta 2054.

"Esperamos que nuestra alta tecnología pueda contribuir no sólo a la reducción de los retos globales de desnutrición, sino también en condicionar a la gente a que consuma comida sana y sostenible en el futuro", dice Ron Salpeter, CEO de Hinoman. "Es emocionante dirigir el equipo de Hinoman y ayudar a allanar el camino hacia la producción continua y durante todo el año de una proteína  barata vegetariana."

"La tecnología eco-verde revolucionario de Hinoman es eficaz en escalas pequeñas, grandes o incluso industriales", explica Udi Alroy, Vicepresidente de Desarrollo de Negocios para Hinoman. "Esta nueva plataforma de tecnología de alimentos se puede escalar fácilmente para satisfacer ambas demandas inmediatas y a largo plazo. Los tomadores de decisiones en las empresas de alimentos deben elegir proveedores seguros, cuidadosos y fiables, especialmente cuando se trata de fuentes de proteínas limpias y ecológicas. Hinoman ofrece un paquete innovador completo para el suministro de este nutriente crítico, confiable, seguro y con alto valor nutritivo, a un costo accesible y estable".


Acerca de Hinoman

La plataforma de tecnología de alimentos de Hinoman Ltd. permite una escalabilidad excepcional para el cultivo, con una huella ecológica mínima. Hinoman ha desarrollado una solución óptima de precisión para la agricultura para producir una fuente de proteína vegetal nutritiva segura. La empresa estará presente en el evento IFT15, Chicago, stand # 471.

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