En un llamado urgente a la acción, la startup BeAmaz del sector ‘FoodTech’ y Blendhub, pionero e innovador en la fabricación de alimentos, se han unido para abordar las crisis globales y promover la sostenibilidad a través del desarrollo de nuevos productos alimentarios a base de plantas derivados de una semilla indígena amazónica, el Sacha Inchi.
Mientras el mundo se reúne en las sesiones de las Naciones Unidas en Nueva York, BeAmaz insta a las autoridades globales, figuras influyentes y todas las partes interesadas a tomar medidas decisivas para abordar la crisis humanitaria, la inseguridad alimentaria, la violencia, el desempleo, la deforestación, el tráfico de drogas y la creciente crisis climática.
Esta colaboración transformadora entre la empresa colombo-española BeAmaz y Blendhub marca el comienzo de una nueva era de esperanza, abriendo el camino al cambio con una solución alimentaria única y sostenible que beneficiará a las poblaciones desatendidas desde temprana edad.
Impulsado por su misión de generar impacto social, ambiental y económico al tiempo que brinda oportunidades de empleo a las comunidades vulnerables en Colombia y promueve prácticas agrícolas sostenibles, BeAmaz tiene como objetivo transformar los sistemas alimentarios a nivel global a través de la creación de productos de alto valor derivados de la biodiversidad latinoamericana. La startup ya ha presentado 29 semillas novedosas.
Blendhub y BeAmaz combinan su experiencia para desarrollar alimentos nutritivos y sostenibles utilizando materias primas locales de América Latina. El objetivo es combatir la malnutrición no solo en la región, sino también en otras partes del mundo, a través del desarrollo de productos alimentarios alternativos, asequibles y altamente nutritivos, al tiempo que se promueve la recuperación de la biodiversidad a través del fomento de cultivos sostenibles.
Esta iniciativa innovadora, que se presentará en las sesiones de las Naciones Unidas, se erige como un faro de esperanza frente al desafiante objetivo global de alimentar de manera sostenible a los 8 mil millones de habitantes del planeta.
En el centro de este proyecto transformador se encuentra la poderosa semilla del Sacha Inchi, reconocida como un superalimento. Blendhub y BeAmaz colaborarán para crear productos alimentarios innovadores y nutritivos aprovechando el potencial del Sacha Inchi.
Esta extraordinaria semilla, rica en proteínas, fibra, vitaminas A y E, y grasas saludables como los ácidos grasos Omega 3, 6 y 9, se cultiva dentro de su propio ecosistema, lo que la convierte en un cultivo altamente eficiente con un rendimiento asombroso de una tonelada de proteína por hectárea.
"No solo buscamos desarrollar alimentos nutritivos y asequibles para combatir la malnutrición, sino también restaurar la biodiversidad del Amazonas, que ha sufrido una deforestación masiva debido a la agricultura intensiva. Al mismo tiempo, aspiramos a fortalecer las economías locales al involucrar activamente a los agricultores indígenas en nuestro modelo de negocio", afirmó Eliana Bejarano, CEO y cofundadora de BeAmaz.
La colaboración con Blendhub es fundamental para el éxito de esta iniciativa. Blendhub aporta su experiencia en mezclas de alimentos en polvo y su avanzada plataforma de "Food-as-a-Service", que brinda apoyo a profesionales y empresas alimentarias desde la concepción hasta el lanzamiento del producto a través de una red de centros de producción de alimentos en tres continentes, incluyendo México y Colombia.
"Al localizar la producción de alimentos, optimizamos la velocidad, la seguridad y los costos desde la innovación hasta el lanzamiento de cualquier producto alimentario. Esto no solo reduce el costo de productos alimentarios específicos en un 20% a 50%, sino que también promueve la sostenibilidad al optimizar la logística.
A través de nuestros centros de producción localizados, contribuimos al desarrollo de ecosistemas locales, apoyando toda la cadena de valor, desde los agricultores hasta los consumidores", explicó Henrik Stamm Kristensen, fundador de Blendhub.
BeAmaz y Blendhub, ambos reconocidos por el Foro Económico Mundial por generar un impacto social positivo, llaman a las autoridades globales, figuras influyentes y todas las partes interesadas a unirse a esta iniciativa que busca empoderar a las comunidades vulnerables en Colombia y otras partes de América Latina, brindándoles nuevas oportunidades de empleo y promoviendo prácticas agrícolas sostenibles que forjarán un futuro mejor para las generaciones venideras.
