Ajo: ¿cómo podemos consumirlo para reducir el colesterol y perder peso?
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El ajo, más allá de ser un condimento, aporta con muchos beneficios para prevenir y contrarrestar enfermedades. Por ello, forma parte de los hábitos alimentarios y terapéuticos de muchas culturas, según la Dirección Nacional de Alimentos de Argentina.
Alimentos ultra-procesados y sus efectos perjudiciales para la salud
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El consumo excesivo de estos alimentos podrían producir enfermedades cardiovasculares, alteración de la función renal, cáncer de colon y de mama, entre otros.
El aceite, un artículo entre los más lujosos de los alimentos en Argentina
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El ciudadano de Resistencia que vaya al supermercado con la intención de comprar aceite se llevará una sorpresa al ver el precio.
Efecto prebiótico para las fibras de raíz de achicoria
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Una nueva revisión bibliográfica sistemática con metaanálisis, realizada por Dávid U. Nagy et al. , demuestra que la ingesta de fibra de raíz de achicoria (a partir de 3g/día) promueve un crecimiento significativo de las bifidobacterias en el microbioma intestinal en todos los grupos de edad y mejora los parámetros de la función intestinal.
Leer y entender los aditivos en los alimentos
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Tal vez haya escuchado que ciertos alimentos pueden ser cancerígenos o que su consumo frecuente es perjudicial para su salud, pero aún no sabemos las razones de fondo que existen para hacer dicha aseveración.
El colágeno FORTIBONE® de GELITA está diseñado para la salud ósea
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Las ventas globales de suplementos de calcio continúan creciendo. Luego de mover US＄3.480 millones en 2020, se espera que alcancen casi US＄5.500 millones en 2026, evolucionando a una tasa promedio anual de 7,9% hasta entonces.
Nuevas texturas a base de plantas para aplicaciones vegetarianas y veganas
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Las nuevas texturas VITATEX® a base de plantas son adecuadas para una amplia gama de aplicaciones vegetarianas y veganas. GoodMills Innovation presentó sus soluciones para alternativas a la carne de origen vegetal, en particular las texturas de trigo, guisantes y soja.