Emprendimiento de la industria alimenticia mexicana obtiene máximo premio del sector packaging
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El smart-packaging ganador extiende la vida útil de los alimentos, a través del uso activo del cobre, el cual reduce las bacterias presentes, siendo capaz de darle hasta un 180% más de vida en productos como cerdo fresco, pollo, vacuno, salchichas y quesos.
Prácticas de retiro de alimentos en EE.UU.
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EE.UU. importa aproximadamente el 33% de los alimentos que se consumen en ese país. Dado el impacto social y económico de las hospitalizaciones o fallecimientos de ciudadanos por consumo de alimentos entre los años 2008 a 2011 en Los EEUU, se dictó la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria, conocida como FSMA.
Madrid Fusión acogerá el I ‘Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos’
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Hostelería de España ha puesto en marcha el ‘I Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos‘ que aglutina los distintos campeonatos del país y que busca fomentar la profesionalidad del sector y poner en valor la tapa como elemento esencial de la gastronomía española.
Ecuador y China terminan con éxito las negociaciones para firmar un acuerdo comercial
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El 99% de las exportaciones de Ecuador a China tendrá "acceso preferencial", destacando principalmente productos como el camarón, el cacao o el café.
Insumos alimentarios de Costa Rica tienen grandes oportunidades en Guatemala
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Guatemala es la economía de mayor tamaño a nivel centroamericano y el principal exportador de productos de la industria alimentaria en la región.
Las cajas 100% reciclables que sorprenden en la industria alimentaria
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Just Burger tiene nueva caja. Así es, porque la marca de hamburguesas presentó su nuevo packaging 100% reciclable, tras conseguir hacerse con los sellos Elijo Reciclar, entregado por el Ministerio del Medio Ambiente y que ayuda a identificar los envases con mayor contenido de material reciclable, y Delivery CarbonNeutral®, la máxima certificación en materia de neutralidad de emisiones en los procesos de delivery en el mundo y que es brindado por la empresa británica The CarbonNeutral Company.
Delivery, la otra opción para la cena de fiestas de fin de año
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De acuerdo con Deliverect, las comidas favoritas que podrían pedir los mexicanos para las fiestas de fin de año a través de delivery son pizzas (63%), hamburguesas (48%) y tacos (45%)