La Asociación Vegetariana Portuguesa ahora es ProVeg Portugal en un intento por acelerar el cambio del sistema alimentario.
La organización de concienciación alimentaria, ProVeg International, inauguró hoy una oficina en Portugal, reuniendo a la fuerza impulsora detrás de los cambios pioneros en el sistema alimentario del país bajo una nueva bandera.
La Asociación Vegetariana Portuguesa, AVP (Associação Vegetariana Portuguesa), se convirtió formalmente hoy en ProVeg Portugal, incorporando a 12 miembros del equipo de AVP para acelerar la transición a dietas más basadas en plantas en un país que ya está por delante de sus vecinos europeos.
Portugal se convirtió en el primer país del mundo en exigir opciones de comidas basadas en plantas en todas sus escuelas públicas, hospitales, universidades y prisiones, tras una campaña liderada por AVP.
“Como ProVeg Portugal, tenemos previsto intensificar la campaña para promover la transición a las proteínas alternativas en nuestro país con el apoyo de una organización internacional”, afirmó Joana Oliveria, ex codirectora de AVP y actual directora de ProVeg Portugal.
“Portugal pasó de ser un remanso de paz en materia de alimentación a convertirse en un faro de esperanza para una alimentación saludable en tan solo unos años. Ahora esperamos que el papel de la agricultura basada en plantas se incorpore al Plan Nacional de Energía y Clima de Portugal, especialmente porque la UE ya está considerando un Plan de Acción para Alimentos de Origen Vegetal”, afirmó Oliveira.
ProVeg International tiene la misión de reemplazar el 50% de los productos animales a nivel mundial con alimentos de origen vegetal y cultivados para 2040. En esta misión, ProVeg Portugal se unirá a otras 12 oficinas de ProVeg en todo el mundo ubicadas en Alemania, España, China, el Reino Unido, los Países Bajos, Polonia, la República Checa, Nigeria, Malasia, Sudáfrica, los EE. UU. y Bélgica.
“El trabajo pionero de AVP en Portugal ha sido, durante algún tiempo, una inspiración para ProVeg”, dijo Sebastian Joy, presidente fundador de ProVeg International.
“AVP tiene un historial de campañas exitosas, logrando resultados impresionantes en términos de cambios políticos y legislativos, lo que lo convierte en un complemento natural para ProVeg. Estamos muy emocionados de trabajar con ellos como ProVeg Portugal”, dijo Joy.
Más trabajo de AVP hasta ahora
Desde 2022, el proyecto de comedores públicos de AVP ha revolucionado las escuelas al convertir las comidas basadas en plantas en la opción predeterminada. Solo este año, se sirvieron 3200 comidas veganas semanales. AVP también ha capacitado a más de 450 chefs de comedores hasta ahora.
Por otra parte, AVP ha colaborado con los responsables políticos para promover las proteínas de origen vegetal, con tres propuestas ya presentadas en el Parlamento basadas en una iniciativa de AVP.
Su conferencia anual reúne a más de 250 profesionales de la salud y estudiantes, y promueve el conocimiento de la nutrición basada en plantas en Portugal.
Verónica Larco, directora de comunicación de ProVeg España, lleva varios años siguiendo los acontecimientos en el vecino Portugal.
“Esta nueva oficina de ProVeg en Portugal es una gran noticia para el movimiento plant-based en la península ibérica. Su apertura ayudará a impulsar nuestro trabajo de implicación corporativa porque muchas empresas tienen departamentos que gestionan España y Portugal al mismo tiempo”, afirmó Larco.
